Połączenie ciasta biszkoptowego z mlekiem skondensowanym i polanego czekoladą to pewny strzał w dziesiątkę. Dlatego też ciasto praskie jest jednym z naszych ulubionych wypieków, już od czasów radzieckich. Przygotowanie tego deseru jest dość pracochłonne, ale praskie ciasto Julii Wysockiej obiecuje być mniej pracochłonne. Właśnie to deklaruje znana prezenterka telewizyjna w swoim przepisie. Sprawdźmy więc, czy uda nam się przygotować je tak szybko, pysznie i pięknie, jak Julii w jej programie kulinarnym!

Ciasto od gwiazdy telewizyjnej

Aby przygotować ten deser Julii Wysockiej, będziemy potrzebować: 1 szklankę kwaśnej śmietany, 1 szklankę cukru, pół puszki mleka skondensowanego, 3 jajka, 3 łyżki kakao, 2 szklanki mąki, 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.

Do przygotowania kremu potrzebne będą: 250 gramów masła, pół puszki mleka skondensowanego, 3 łyżki kakao. Na polewę: 2 łyżki kakao, 3 łyżki mleka, 0,5 szklanki cukru, 1 łyżka masła.

Ciasto Praskie Julii Wysockiej 2

Przygotowanie ciast

Ubij jajka z cukrem mikserem. Stopniowo dodawaj mleko, mleko skondensowane, kakao i śmietanę. Na koniec dodaj sodę oczyszczoną wymieszaną z octem i mąkę. Ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do ciasta naleśnikowego. Powinno wystarczyć na około cztery warstwy. Wlej ¼ ciasta do formy i piecz przez około 5-7 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni Celsjusza.

Przygotowanie kremu

Przepis Wysockiej na krem ​​do praskiego deseru jest bardzo prosty. Utrzyj masło w mikserze, stopniowo dodając kakao i mleko skondensowane.

Przygotowanie glazury

Ciasto praskie zawiera najpyszniejszy składnik wszystkich deserów: polewę czekoladową. Przepis Wysockiej przygotowuje się jak zwykle. W małym rondelku lub rondelku umieść cukier, mleko i kakao. Postaw rondel na małym ogniu, zamieszaj i poczekaj, aż masa będzie gładka.

Składanie ciasta

Ciasto Praskie Julii Wysockiej 3

Gdy warstwy ciasta będą gotowe, posmaruj wszystkie oprócz wierzchniej warstwy lukrem. Następnie polej wierzch czekoladową masą. Nie zapomnij rozsmarować lukru na bokach deseru. Najlepiej odstawić deser na kilka godzin do lodówki, aby całkowicie się wchłonął. To praskie ciasto Wysockiej! Zgodzisz się, to całkiem prosty przepis na tak słynny deser, autorstwa tak słynnej Julii.