Niespodzianka dla bliskich lub tort w kształcie serca
Nietypowe ciasta zawsze budzą zainteresowanie. A jeśli nie są po prostu nietypowe, ale mają charakter tematyczny, sprawią podwójną radość obdarowanemu. Jednym z takich słodkości może być z całą pewnością tort w kształcie serca. Mnóstwo przepisów jest przepełnionych żywymi zdjęciami i obiecuje niesamowity smak gotowego dania. Niektóre przepisy naprawdę warto poznać bliżej.
Dzisiaj zaproponujemy Wam przepisy na dwa zupełnie różne ciasta. Jednym z ulubionych romantycznych deserów jest ciasto Red Velvet. Lekkie, niezbyt słodkie i bardzo efektowne, zrobi wrażenie na Waszym partnerze i będzie się świetnie prezentować na zdjęciach.
Czerwony aksamit
Składniki na bazę:
- Jajka – 3 szt.
- Kefir – 300 ml.
- Masło – 130g.
- Cukier – 250 gr.
- Proszek do pieczenia – 1,5 saszetki.
- Mąka – 300g.
- Kakao w proszku – 1,5 łyżki.
- Sól – 2/3 łyżeczki.
- Wanilina – 1,5 saszetki.
- Barwnik spożywczy czerwony – 1 saszetka.
Składniki kremu:
- Serek wiejski – 450 gr.
- Śmietanka – 300 ml. (30% i więcej).
- Wanilina – 1 saszetka.
- Cukier puder – 80-100 gr.
Przygotowanie bazy:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia w kształcie serca lub inną formę, którą masz, i lekko oprósz mąką.
- Utrzyj masło z cukrem na białą masę. Dodaj jajka i wanilię i ubijaj dalej, aż masa będzie gładka.
- Wlej kefir do innej miski i rozpuść w nim barwnik.
- Ciągle ubijając, wlej kefir do mieszanki jajeczno-olejowej.
- Do osobnej miski przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, dodaj sól i wymieszaj.
- Dodaj suchą mieszankę do płynnej i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wlej przygotowane ciasto do formy i piecz przez 40-45 minut. Możesz również podzielić ciasto na 2-3 porcje i piec kilka warstw na raz, co skróci czas pieczenia do 25-30 minut.
- 5 minut przed końcem pieczenia sprawdź gotowość spodu za pomocą zapałki lub wykałaczki.
- Pozostaw gotowe warstwy ciasta do ostygnięcia. Jeśli Twoja forma nie ma kształtu serca, ostrożnie ją przytnij, aby uzyskać kształt serca. Odłóż resztki na bok – będą nam potrzebne później.
Przygotowanie kremu:
- Wymieszaj w misce serek śmietankowy, śmietankę i wanilię.
- Ubij je mikserem na puszystą masę, dodając cukier puder do smaku.
Projekt i dekoracja:
- Posmaruj warstwy ciasta kremem. Posyp wierzch pokruszonymi skrawkami ciasteczek lub udekoruj według uznania.
Tort w kształcie serca jest gotowy! Tort Red Velvet zasługuje na zdjęcie, zwłaszcza w przekroju. Nie zapomnij zrobić zdjęcia swojemu partnerowi, kiedy weźmie pierwszy kęs. Ten deser jest naprawdę niesamowity!
Ale są też inne przepisy. Spróbujmy upiec ciasto w kształcie serca z czekoladą! Wiele przepisów zawiera w sobie kakao zamiast czekolady, ale nie ten.
Czekoladowe serce
Składniki na bazę:
- Jajka – 4 szt.
- Cukier – 180 gr.
- Mąka – 250 gr.
- Proszek do pieczenia – pół opakowania.
- Kakao - 100g.
Składniki kremu:
- Mleko zagęszczone – 1 puszka (gotowane).
- Śmietanka – 150 ml. (15-20%).
- Czekolada – 100 gr.
Przygotowanie bazy:
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Nasmaruj formę do pieczenia masłem i lekko oprósz mąką.
- Oddziel żółtka od białek. Ubij żółtka z cukrem, stopniowo dodając kakao.
- Następnym krokiem jest dodanie przesianej mąki i proszku do pieczenia.
- W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, następnie dodaj je do masy żółtkowej i delikatnie wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy tak jak w poprzednim przepisie i wstaw do piekarnika na 30 minut.
- Wyjmujemy gotowe ciasta, studzimy je i kroimy na kształt serca.
Przygotowanie kremu:
- Podgrzewaj śmietankę i pokruszoną czekoladę, aż się rozpuszczą. Ciągle mieszając, delikatnie zredukuj, a następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
- Dodaj zagotowane mleko skondensowane i ubijaj mikserem, aż do uzyskania gładkiej masy.
- Pokryj ciasta kremem i udekoruj według uznania.
Czekoladowe ciasto w kształcie serca już na Twoim stole. Czas na tradycyjne zdjęcia tego bogatego w czekoladę deseru, zdjęcie szczęśliwego partnera, gdy wręczasz mu ten smakołyk, oraz zdjęcie waszej szczęśliwej dwójki!
Istnieją inne przepisy na ten świąteczny deser, ale wybraliśmy dla Ciebie te najlepsze. Mamy nadzieję, że Ci się spodobają! Stwórz swój własny, a z pewnością uzyskasz jeszcze lepsze i smaczniejsze rezultaty!
