Ciasto naleśnikowe czekoladowe
Treść
Oto bardzo prosty przepis na deser, który dosłownie zachwyci Twoją rodzinę. Ten - ciasto naleśnikowe czekoladoweSzybko się go robi, bez konieczności stania nad piekarnikiem czy wyrabiania ciasta drożdżowego. Spód ciasta – naleśniki – jest łatwy w przygotowaniu, a następnie można dodawać składniki według uznania i puścić wodze fantazji. To klasyczne ciasto jest zrobione z miękkiego kremu czekoladowego; dosłownie rozpływa się w ustach, więc nie sposób się od niego oderwać i nie spróbować kolejnego kawałka.
Z bitą śmietaną i Nutellą
Przyjrzyjmy się jednej z opcji przygotowania deseru czekoladowego z naleśników. Do naleśników będziemy potrzebować:
- 4 jajka;
- 1,5 szklanki mleka;
- 1 szklanka wody;
- 2 szklanki mąki;
- 0,5 szklanki kakao;
- Pół szklanki roztopionego masła;
- 2 łyżki cukru;
- Wanilina.
Do kremu:
- Bita śmietana;
- Nutella lub inny krem czekoladowy.
Przepis:
To jeden z najprostszych przepisów na ten deser. Aby przygotować naleśniki, wystarczy połączyć wszystkie składniki ciasta i ubić je mikserem lub blenderem. Najlepiej odstawić ciasto na chwilę do lodówki (od pół godziny do godziny), ale jest to opcjonalne. Smażyć cienkie naleśniki z powstałej masy na rozgrzanej patelni z masłem. Średnica naleśników będzie decydować o wielkości ciasta, więc należy je uformować w równomierną masę.
Uformuj ciasto. Ułóż naleśniki warstwami i co drugą warstwę posmaruj je kremem czekoladowym lub bitą śmietaną. Możesz posypać wierzch kakao lub startą czekoladą. Ciasto wychodzi zachwycająco piękne; odstaw je na chwilę, a potem jedz!
Z gorzką czekoladą
Jest jeszcze jeden przepis na deser, w którym możesz zrobić własny krem. Do ciasta na naleśniki użyj:
- Kilka jajek
- 2 łyżki cukru
- 300 ml mleka
- Mąka na oko
- Sól
Do kremu potrzebne będą:
- 400 ml mleka;
- Tabliczka gorzkiej czekolady (może mieć 100-150 g kakao);
- 120 g masła;
- 2 jajka;
- 100 g cukru;
- Cukier waniliowy.
Przepis krok po kroku:
- Przygotujmy ciasto naleśnikowe. Najpierw ubij cukier, sól i jajka na gładką masę. Następnie dodaj mleko. Przesiej mąkę i dodaj ją do płynnej mieszanki, ciągle mieszając, aż uzyskasz gęstą konsystencję przypominającą śmietanę. Ciasto gotowe! Możesz zastąpić ten przepis na naleśniki swoim ulubionym.
- Naleśniki można przygotować w gofrownicy lub na patelni. Jeśli używasz patelni, posmaruj ją masłem, aby zapobiec przypalaniu się naleśników. Używając niewielkich ilości ciasta, uformuj naleśniki o średniej grubości. Pozostaw naleśniki do lekkiego ostygnięcia, podczas gdy będziesz przygotowywać krem.
- Wlej mleko do rondla i zagotuj. Dodaj cukier i czekoladę. Najpierw lekko rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej; śmietana szybciej się ubije. Jajka ubij osobno i wlej trzepaczką do płynnej śmietany. Aby zapobiec zwarzeniu się jajek, zdejmij na chwilę rondel z ognia, a następnie postaw go z powrotem na ogniu razem z jajkami i gotuj przez 1-2 minuty. Zdejmij rondel i dodaj masło. Wymieszaj wszystko. Śmietanka nabierze przyjemnej maślanej konsystencji i wspaniałego czekoladowego aromatu.
- Tymczasem naleśniki prawie ostygły. Ułóż je na talerzu, jeden na drugim, smarując każdą warstwę kremem. Udekoruj wierzch naleśnika według własnego uznania. Możesz udekorować go orzechami, kawałkami startej czekolady, jagodami lub bitą śmietaną.
- Aby ciasto dobrze się zamarynowało, wstaw je do lodówki na noc lub co najmniej na 2-3 godziny. Wszyscy w Twojej rodzinie będą zachwyceni. Smacznego!
Pamiętaj, że przygotowanie tego boskiego deseru nie wymaga wiele czasu ani wysiłku, a gdy już nabierzesz wprawy, zrobisz go niemal automatycznie. To pyszne ciasto czekoladowe to idealny dodatek do porannej herbaty lub śniadania. Poczęstuj znajomych tym przysmakiem, a z pewnością poproszą Cię nie tylko o dokładkę, ale także o przepis.
