Ciasto wiśniowe: specjalnie na Wielki Post
Treść
Dania wielkopostne cieszą się niezmiennie dużą popularnością, podobnie jak tradycyjne. Dzieje się tak, ponieważ wiele osób pości z powodów religijnych, niektórzy są na diecie, a inni mają ochotę na coś chudego. Ciasto może być chude i bardzo smaczne. Oferujemy dwa przepisy z wiśniami, spośród których mogą Państwo wybrać ten, który najbardziej Państwu odpowiada.
Ciasto wiśniowo-bananowe
To ciasto postne jest łatwe w przygotowaniu, nie zajmuje dużo czasu i nie wymaga specjalnych umiejętności. Do jego przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
Do testu:
- 250 ml niearomatyzowanego oleju roślinnego
- 25 ml wody gazowanej (niesłodzonej)
- sok z cytryny lub ¼ łyżeczki kwasu cytrynowego
- Pół łyżeczki soli
- Pół kilograma mąki
Do nadzienia:
- 1 kg mrożonych wiśni lub świeżych
- 2-3 banany
- 200 g białego cukru
- Łyżeczka skrobi
Do polewy:
- 50 ml soku wiśniowego
- Kakao i cukier po 25 g
- Trochę miodu
Aby przygotować ciasto, weź głęboką miskę i połącz wodę gazowaną z olejem roślinnym, a następnie dodaj sól i kwas (lub cytrynę). Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aby uniknąć grudek. Otrzymasz zwarte ciasto, które nie będzie się kleić do rąk. Przykryj i odstaw na pół godziny w kuchni.
Po tym czasie rozwałkuj warstwy ciasta na grubość 3 mm. W tym celu podziel ciasto na równe kawałki i rozwałkuj je, nakłuwając widelcem na całej powierzchni ciasta. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 7 minut.
Przygotowanie nadzienia: rozmroź jagody, usuń pestki, posyp cukrem i odstaw na chwilę, aż wiśnie odciekną. Powstały sok i cukier przelej do osobnego rondla, dodaj mąkę kukurydzianą i gotuj sos na małym ogniu.
Warstwy ciasta są już upieczone; może wyjść 6-7. Poczekamy, aż ostygną, a następnie uformujemy ciasto warstwami:
- Ułóż wiśnie (możesz posypać je cukrem)
- Posmaruj sosem, połóż banany pokrojone wzdłuż
- Ponownie pokryj sosem i połóż na wierzchu banany.
- i 5 wystawiamy również wiśnie
Przykryj szóstą warstwą. Następnie odstaw to postne wiśniowe arcydzieło do namoczenia, najlepiej na noc. Rano przygotuj polewę: wymieszaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu, aż się rozpuszczą. Ostudź i polej ciasto polewą. Udekoruj według uznania. Nasz postny deser jest gotowy!
Najpyszniejsze pikantne ciasto
Kolejny, równie prosty, postny i pyszny deser wiśniowy można przygotować i podać w okresie Wielkiego Postu. Do ciasta potrzebne będą:
- Pół kilograma mąki
- Szklanka wody
- Pół szklanki posiekanych orzechów włoskich
- Dwie łyżki kakao
- Trzy łyżki miodu i cukru
- 20 ml oleju roślinnego
- Łyżeczka proszku do pieczenia
- Laska cynamonu, 2-3 nasiona kardamonu, gałka muszkatołowa (szczypta)
- 100 g rodzynek
Wszystko przygotowujemy bardzo szybko: namaczamy rodzynki przez 10 minut, mieszamy cukier, masło i miód w szklance wody, mielimy przyprawy, do mąki dodajemy kakao i proszek do pieczenia. Wodę mieszamy z mąką, dodajemy posiekane orzechy i rodzynki. Wstawiamy do piekarnika na 40 minut w temperaturze 180°C.O). Aby przygotować krem, zagotuj 2 szklanki wody, dodaj 10 gramów cukru i 50 gramów kaszki manny. Gotuj przez 10 minut. Dodaj 1 łyżkę oleju roślinnego, cukier waniliowy i gęsty syrop wiśniowy z dżemu. Ubij mikserem.
Przygotowanie ciasta postnego: pokrój ciasto, posmaruj obficie kremem i ułóż wiśnie na środku. Posmaruj boki lukrem. Udekoruj według uznania. Deser najlepiej schłodzić w lodówce przez noc.
