Ciasto dyniowe z jabłkami – 7 prostych i pysznych przepisów

Dynia jest idealnym kandydatem na deser dzięki swojemu łagodnemu, słodkiemu smakowi. Jej aromat jest świeży i lekko przypomina subtelny aromat melona.

W świecie kulinarnym istnieje ponad dwieście dań z dynią, ale ten wybór przedstawia jedno z najpopularniejszych na świecie: ciasto dyniowe. A jeśli dodasz do przepisu jabłka, otrzymasz pyszny, soczysty deser, idealny na każdy posiłek.

Ciasto dyniowo-jabłkowe w piekarniku

Kolejna wariacja na temat standardowego ciasta dyniowego, tym razem o kruchej konsystencji. Ta wersja sprawia, że ​​ciasto jest bardziej delikatne i delikatne.

Składniki

• Cukier - 100 g
• Mąka - 400 g
• Sól - do smaku
• Proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki.
• Masło - 200 g
• Jabłka - 2-3 szt.
• Ekstrakt waniliowy - 2 g
• Dynia - 250 g

Czas gotowania: 1 godzina 10 minut – 1 godzina 20 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do głębokiej miski, następnie dodaj sól i cukier. Wymieszaj wszystkie składniki.

Krok 2

Używając tarki, zetrzyj masło i dodaj je do powstałej mieszanki.

Krok 3

Dokładnie wyrabiaj ciasto rękoma.

Krok 4

Zetrzyj jabłka i dynię do osobnej miski. Posyp cukrem i wanilią i wymieszaj wszystko razem.

Krok 5

Nasmaruj formę do pieczenia masłem. Wlej 2/3 ciasta do formy i wyrównaj łyżką.

Krok 6

Rozłóż starte nadzienie na cieście i wyrównaj nim całą powierzchnię formy.

Krok 7

Wylej resztę ciasta na nadzienie i wyrównaj powierzchnię.

Krok 8

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz ciasto do uzyskania złotego koloru (około 45-50 minut). Gotowe!

Ciasto dyniowe z jabłkami i cynamonem

Cynamon może stanowić dodatek do każdego słodkiego wypieku, nadając mu przyjemny aromat i subtelną nutę goryczki. Ciasto dyniowe nie jest tu wyjątkiem, więc idealnie komponuje się z tą przyprawą.

Składniki

• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 1 łyżka.
• Soda - 0,5 łyżeczki.
• Cynamon - do smaku
• Skórka cytrynowa - do smaku
• Dynia - 300 g
• Mąka - 1,5 łyżki.
• Ekstrakt waniliowy - 10 g
• Sok z cytryny - do smaku

Czas gotowania: 70-80 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Zetrzyj miąższ dyni i obrane jabłko do głębokiego pojemnika za pomocą tarki o grubych oczkach.

Krok 2

Wbij jajka do osobnej miski i ubij je mikserem. Podczas miksowania stopniowo dodawaj cukier i wanilię.

Krok 3

Wsyp starty farsz do pojemnika z masą jajeczną. Dodaj trochę skórki.

Krok 4

Wymieszaj wszystkie składniki szpatułką.

Krok 5

Przesiej mąkę do miski, dodaj sodę oczyszczoną i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.

Krok 6

Dodaj cynamon do ciasta i mieszaj, aż składniki połączą się w gładką masę.

Krok 7

Przełóż przygotowane ciasto do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Krok 8

Po upieczeniu możesz udekorować ciasto cukrem pudrem. Danie gotowe!

Ciasto dyniowe z serem i jabłkami

Delikatny przepis na ciasto dyniowe, które po prostu rozpływa się w ustach. Serek wiejski dodaje cierpkości, uzupełniając ogólną słodycz deseru.

Składniki

• Jajka - 2 szt.
• Cukier - 120 g
• Dynia - 300 g
• Sól - do smaku
• Mąka - 300 g
• Masło - 180 g
• Śmietana - 1 łyżka.
• Serek wiejski (5-9% tłuszczu) - 350 g
• Cukier - 95 g
• Skórka pomarańczowa - 1 szt.
• Jaja kurze - 1 szt.
• Skrobia ziemniaczana - 0,5 łyżki.
• Ekstrakt waniliowy - 0,5 g
• Proszek do pieczenia - 10 g

Czas gotowania: 80-90 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

W głębokiej misce dokładnie wymieszaj mąkę z cukrem, solą, proszkiem do pieczenia i wanilią.

Krok 2

Dodaj masło do mieszanki i mieszaj składniki rękoma, aż do połączenia się składników.

Krok 3

Do pojemnika wlać jajko i śmietanę, a następnie dokładnie wymieszać.

Krok 4

Zagniataj przygotowaną mieszankę rękoma, aż do uzyskania konsystencji miękkiego ciasta.

Krok 5

Oddziel jedną trzecią ciasta i uformuj z niego kulki, aby szybko je schłodzić. Zamroź kulki na 15-20 minut.

Krok 6

Przełóż pozostałe ciasto do natłuszczonej formy i wyrównaj. Aby ułatwić nakładanie nadzienia, zrób małe wgłębienia po bokach.

Krok 7

W osobnym naczyniu dokładnie wymieszaj serek wiejski, 70 gramów cukru, skrobię, wanilinę i jajko.

Krok 8

Weź kolejną głęboką miskę i zetrzyj do niej miąższ dyni, skórkę pomarańczową, 25 gramów cukru i skrobię. Wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 9

Przełóż ⅔ masy serowej do naczynia do pieczenia i rozprowadź mieszankę wokół ciasta, tworząc okrąg wzdłuż brzegów.

Krok 10

Teraz weź 2/3 nadzienia dyniowego i rozsmaruj je na cieście, tworząc drugi wewnętrzny okrąg. Dociśnij każdy okrąg, aby uzyskać ciasny okrąg.

Krok 11

Napełnij nowe koło pozostałą masą twarogową i umieść resztę masy dyniowej na środku ciasta.

Krok 12

Wyjmujemy kulki z zamrażarki i rozkładamy je na wierzchu ciasta, rozprowadzając je równomiernie.

Krok 13

Wstaw patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Czas pieczenia wynosi około 45–55 minut. Danie jest gotowe!

Ciasto dyniowo-jabłkowe z kaszą manną

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy nie lubią wkładać dużo wysiłku w gotowanie i chcą oszczędzać składniki. Możesz upiec pyszne ciasto dyniowe nawet bez mąki, a teraz dowiesz się, jak to zrobić.

Składniki

• Cytryna - 1 szt.
• Cukier - 300 g
• Kasza manna - 270 g
• Dynia - 300 g
• Kefir - 250 ml
• Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.
• Woda - 120 ml

Czas gotowania: 60-70 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Zetrzyj drobno miąższ dyni na tarce o grubym dnie.

Krok 2

Wlać kefir, dodać semolinę, proszek do pieczenia, 100 g cukru i startą skórkę z cytryny. Wymieszać wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

Krok 3

Przełóż powstałą masę do naczynia żaroodpornego, wygładzając powierzchnię. Piecz w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Krok 4

Resztę cukru wsypać do rondla, dodać wodę i sok z cytryny, wyciśnięty wcześniej z drugiej cytryny.

Krok 5

Postaw patelnię na ogniu i gotuj płyn przez 3 minuty.

Krok 6

Wyjmujemy ciasto z piekarnika i polewamy je sokiem cytrynowym z patelni.

Krok 7

Pozwól cieście wsiąknąć w sok. Danie jest gotowe!

Ciasto dyniowe ze śmietaną

Śmietana dodaje ciastu delikatności i lekko kwaskowatego smaku. Ciasta upieczone z tego ciasta łatwo rozpływają się w ustach, pozwalając w pełni delektować się smakiem nadzienia.

Składniki

• Dynia - 400 g
• Śmietana - 1 łyżka.
• Cukier - 150 g
• Jajka - 2 szt.
• Jabłka - 3 szt.
• Sól - do smaku
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
• Olej roślinny - 50 ml
• Mąka - 180 g
• Masło - 20 g

Czas gotowania: 70-80 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

W mikserze ubić jajka z cukrem, aż do uzyskania puszystej masy.

Krok 2

Do mieszanki dodać śmietanę i olej roślinny, wymieszać składniki łyżką stołową.

Krok 3

Stopniowo wsypuj do pojemnika mąkę i proszek do pieczenia, cały czas mieszając ciasto łyżką, aż będzie gładkie.

Krok 4

Zetrzyj miąższ dyni na tarce o średnich oczkach i dodaj do ciasta.

Krok 5

Obierz jabłka i pokrój je w ćwiartki. Umieść je w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.

Krok 6

Napełnij foremkę do jabłek naszym ciastem. Możesz zrobić na wierzchu wzór z pozostałych jabłek.

Krok 7

Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 60 minut, co jakiś czas sprawdzając wykałaczką. Danie jest gotowe!

Ciasto kefirowe z dynią i jabłkami

Jeśli szukasz najdelikatniejszego i najbardziej puszystego ciasta, jakie tylko możliwe, pokochasz ten przepis. Dzięki kefirowi otrzymasz pyszne, puszyste ciasto, które z pewnością zachwyci każdego.

Składniki

• Cukier - 400 g
• Jajka - 4 szt.
• Ekstrakt waniliowy - 1 szt.
• Kefir - 0,5 l
• Jabłka - 2 - 3 szt.
• Proszek do pieczenia - 12 g
• Cynamon - 1 łyżka.
• Dynia - 350 g
• Mąka - 650 g
• Masło - 100 g

Czas gotowania: 1 godzina 20 minut – 1 godzina 30 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Za pomocą trzepaczki ubij jajka, cukier i wanilię w głębokiej misce, aż do uzyskania gładkiej masy.

Krok 2

Dodaj roztopione masło do mieszanki i wymieszaj.

Krok 3

Wlej kefir do pojemnika i kontynuuj mieszanie.

Krok 4

Stopniowo dodawaj do powstałej mieszanki mąkę i proszek do pieczenia, cały czas mieszając.

Krok 5

Miąższ dyni zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

Krok 6

Ułóż warstwę ciasta w naczyniu do pieczenia i posyp startą dynią. Wygładź wierzchnią warstwę.

Krok 7

Posyp warstwę dyni cynamonem i cukrem, równomiernie rozprowadzając przyprawy.

Krok 8

Układać warstwy ciasta naprzemiennie, na przemian układając ciasto, dynię i przyprawy, aż do wyczerpania składników. Wierzchnia warstwa musi być z ciasta. Można ją udekorować cienkimi plasterkami jabłka.

Krok 9

Włóż napełnioną formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez 60–70 minut, co jakiś czas sprawdzając wykałaczką, czy ciasto jest odpowiednio twarde. Danie jest gotowe!