Ciasto dyniowe – 11 najłatwiejszych, najszybszych i najsmaczniejszych przepisów

Włóż miękkie masło i cukier do głębokiej miski. Ubijaj trzepaczką lub mikserem, aż składniki będą puszyste i jasne.

Do mieszanki maślanej dodaj jajko i śmietanę i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia.

Wymieszaj ciasto.

Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut.

Rozwałkuj schłodzone ciasto na okrąg o średnicy nieco większej od średnicy formy do pieczenia.

Wyłóż ciasto na natłuszczoną blachę do pieczenia.

Nakłuwamy ciasto widelcem.

Przykryj papierem pergaminowym i posyp wierzch płatkami, aby zapobiec ich wyrośnięciu w trakcie pieczenia.

Piecz spód ciasta w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15 minut.

Obieramy dynię, usuwamy pestki i kroimy ją na małe kawałki.

Pokrojoną dynię włożyć do rondla, zalać wodą, postawić na ogniu i gotować przez 15 minut od zagotowania.

Odcedź dynię, umieść ją w głębokiej misce, dodaj cukier, wanilię i przyprawy.

Zmiksuj składniki, aż do uzyskania puree.

Do puree z dyni dodaj jajka, śmietanę i skrobię.

Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż do uzyskania gładkiej masy.

Nałóż nadzienie na ciasto.

Piecz ciasto przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Gotowe ciasto dyniowe lekko ostudź i udekoruj cukrem pudrem.

Wsyp mąkę, sól, proszek do pieczenia i cynamon do głębokiej miski.

Dokładnie wymieszaj składniki.

W osobnej misce rozbij jajka, dodaj cukier i lekko ubij trzepaczką lub mikserem.

Dodaj olej roślinny i kontynuuj ubijanie, aż do uzyskania gładkiej masy.

Dodaj grubo startą marchewkę i dynię, a także rodzynki i orzechy do masy jajecznej. Wymieszaj wszystko łyżką lub szpatułką.

Wlać mieszankę mąki do mieszanki marchewkowo-dyniowej.

Wszystko dokładnie wymieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Piecz ciasto przez 35 minut w temperaturze 180 stopni.

Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki.

Przygotuj ciasto dyniowe. Zmiksuj ostudzoną, upieczoną dynię w blenderze na gładką masę i przełóż do głębokiej miski.

Dodaj skórkę pomarańczową do puree z dyni i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

W osobnej misce rozbij dwa jajka, dodaj sól i cukier waniliowy, a następnie ubijaj mikserem na niskich obrotach.

Stopniowo dodawaj cukier i zwiększaj obroty miksera. Ubijaj masę, aż będzie puszysta i sztywna.

Do powstałej mieszanki dodaj puree z dyni oraz olej roślinny i dokładnie wymieszaj.

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito.

Dokładnie wymieszaj, aby uniknąć grudek.

Przygotuj ciasto czekoladowe. W głębokiej misce połącz jajka, cukier waniliowy i sól. Ubij składniki mikserem na niskich obrotach.

Stopniowo dodawaj cukier i zwiększaj prędkość ubijania.

Gdy masa zwiększy swoją objętość i stanie się stabilna, dodaj kefir oraz olej roślinny i dokładnie wymieszaj.

Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać przez sito.

Dokładnie mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Wyłóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, naprzemiennie wykładając je ciastem czekoladowym i dyniowym.

Przyszły tort na tym etapie będzie wyglądał tak.

Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz ciasto przez godzinę. Sprawdź, czy ciasto jest upieczone drewnianym szpikulcem; powinien wyjść suchy.

Przygotowujemy potrzebne składniki.

Obierz dynię, usuń pestki i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.

Wbij jajka do głębokiej miski i lekko ubij.

Do jajek dodaj cukier i wanilię, ubij, aż masa będzie gładka.

Do powstałej mieszanki dodajemy śmietanę.

Następnie dodaj startą dynię i skórkę z cytryny. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aby uniknąć grudek.

Dodaj olej roślinny i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.

Wyłóż formę papierem pergaminowym i wlej do niej ciasto.

Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 35–45 minut, aż będzie całkowicie upieczone. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

W głębokiej misce wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia.

Schłodzone masło zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dodaj do mąki wraz z solą.

Dokładnie wymieszaj składniki rękoma lub łyżką.

Dodaj ocet, cukier waniliowy i żółtka jaj.

Ponownie rozetrzyj mieszankę dłońmi. Powstałe ciasto powinno przypominać gruboziarnistą okruchę.

Ostrożnie nałóż połowę ciasta do formy. Całe ciasto wstaw do lodówki na kilka minut.

Zetrzyj dynię na tarce o grubych oczkach, dodaj cukier, skórkę i sok pomarańczowy.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Wyjmujemy ciasto z lodówki i nakładamy na nie nadzienie.

Resztę okruchów posyp nadzienie.

Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 35-40 minut. Powinno być ładnie zarumienione.

Najpyszniejsze ciasto dyniowe jest gotowe.

Przygotowujemy potrzebne składniki.

Dokładnie obierz dynię i usuń pestki.

Pokrój nożem w kostkę.

Umieść dynię w foremce.

Piec przez 40–45 minut w temperaturze 180 stopni, aż zmięknie.

W osobnej głębokiej misce wymieszaj mąkę z solą.

Do mąki dodajemy masło starte na tarce o grubych oczkach.

Delikatnie wymieszaj składniki łyżką lub rękoma.

Dolać wodę z sokiem z cytryny i szybko zagnieść ciasto.

Zawiń w folię i włóż do lodówki na około 30 minut.

Zmiksuj ostudzoną dynię blenderem ręcznym.

Do puree z dyni dodaj jajka, przyprawy i mleko skondensowane.

Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Rozwałkuj schłodzone ciasto i wytnij z niego koło.

Przełóż ciasto do formy, zrób brzegi i nakłuj je widelcem, aby zapobiec powstawaniu pęcherzyków powietrza i pęknięć podczas pieczenia.

Piecz ciasto przez 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Wyjmij ciasto kruche z piekarnika, lekko ostudź i rozprowadź na nim nadzienie dyniowe.

Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez 45 minut.

Nadzienie powinno stać się gęste, a brzegi ciasta dobrze zrumienione.

Mąkę wsyp do głębokiej miski lub talerza, dodaj szczyptę soli i wymieszaj.

Schłodzone masło zetrzeć na tarce o grubych oczkach i dodać do mąki.

Do powstałej mieszanki wlać lodowatą wodę.

Delikatnie zagniataj ciasto rękoma.

Rozwałkuj ciasto na kształt koła.

Wkładamy na patelnię, równomiernie rozprowadzamy i robimy dodatki.

Obierz dynię, usuń pestki, pokrój ją na małe plasterki i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Ostudzoną dynię włóż do miski blendera, dodaj jajko, żółtka i mleko skondensowane.

Dodaj przyprawy.

Ubij dynię na gładką masę.

Wlać przygotowane nadzienie na ciasto.

Piecz ciasto przez pierwsze 15 minut w temperaturze 200 stopni, następnie zmniejsz temperaturę do 180 stopni i piecz przez kolejne 30 minut.

Pozostaw gotowe ciasto do całkowitego ostygnięcia, a następnie narysuj na nim pajęczynę za pomocą lukru czekoladowego.

Można użyć gotowej polewy lub rozpuścić gorzką czekoladę.

Oryginalne ciasto dyniowe na Halloween jest gotowe.

Przygotuj składniki.

Obierz dynię i jabłka, a następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach.

Wyciśnij starte jabłka i posyp cynamonem.

W głębokiej misce wymieszaj miękkie masło, cukier, jajka i sól.

Zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiej masy.

Do powstałej mieszanki dodawaj po kolei jabłka i dynię.

Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.

Mąkę i proszek do pieczenia przesiać przez sito i dodać do mieszanki dyni i jabłek.

Dokładnie wymieszać.

Wylej powstałe ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

Wierzch ciasta można ozdobić plasterkami jabłek i dyni, a następnie posypać cukrem.

Piecz ciasto w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 1 godzinę. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przygotuj składniki na ciasto.

W misce robota kuchennego wymieszaj mąkę, cukier, zimne masło i proszek do pieczenia.

Miksuj składniki przez 10 sekund, aż powstaną z nich okruszki. Jeśli nie masz robota kuchennego, możesz zmiksować masę ręcznie.

Dodaj jajko.

Zagnieść ciasto (w malakserze lub ręcznie).

Niewielką część ciasta odłóż do dekoracji.

Resztę owiń folią spożywczą i włóż do lodówki.

Przygotuj składniki na nadzienie.

W głębokiej misce wymieszaj puree z dyni, serek wiejski, cukier, jajko, semolinę, sól i cynamon.

Zmiksuj składniki blenderem ręcznym do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wyjmujemy ciasto z lodówki i rozprowadzamy je po blaszce.

Następnie zalej nadzieniem dyniowym.

Z odłożonego kawałka ciasta wykonujemy ozdoby.

Położyliśmy je na cieście.

Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez 40–45 minut.

Pozostaw gotowe ciasto do ostygnięcia. Następnie lekko oprósz je cukrem pudrem.

Przygotuj składniki na nadzienie.

Obierz dynię i pokrój ją w drobną kostkę.

Umieść kawałki dyni w rondlu o grubym dnie, zalej wodą i postaw na średnim ogniu. Po zagotowaniu zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

Do dyni dodaj rodzynki i cukier, wszystko dokładnie wymieszaj i gotuj przez kilka minut, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Następnie zdejmij patelnię z ognia i pozostaw nadzienie do ostygnięcia.

Przygotuj składniki na ciasto.

Do małego pojemnika wlej ciepłą wodę, dodaj 1 łyżkę cukru i drożdże.

Wszystko dokładnie wymieszaj i odstaw, aby drożdże zareagowały.

W osobnej misce ubić żółtka z cukrem.

Wlać kefir, dodać sól i mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.

Do powstałej mieszanki dodajemy drożdże.

Dodawaj mąkę w kilku porcjach, mieszając za każdym razem, aż do uzyskania gładkiej masy.

Gdy mieszanina stanie się jednolita, dolej oleju roślinnego i ponownie wszystko wymieszaj.

Posyp stół lub specjalną deskę mąką i zagnieć ciasto.

Umieść ciasto w misce i przykryj ściereczką.

Pozostawiamy w ciepłym miejscu na 1 godzinę.

Gdy ciasto wyrośnie, lekko je zagnieć.

Ważne jest, żeby uważać, żeby nie zdobyć bramki.

Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj każdą na grubość 1 centymetra.

Jedną część rozwałkowanego ciasta połóż na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym.

Rozprowadzamy na nim ostudzone nadzienie dyniowe.

Przykryj wierzch resztą ciasta.

Udekoruj ciasto według własnego gustu.

Posmaruj jajkiem, aż się ładnie zrumieni.

Piecz ciasto w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.