Ciasto dyniowe z jabłkami – 6 prostych i pysznych przepisów

Wymieszaj w pojemniku roztopione masło i cukier, aż do uzyskania jednolitej masy.

Do powstałej masy dodaj jajka i kontynuuj mieszanie.

Zetrzyj dynię i miąższ jabłkowy na tarce do osobnej miski. Dodaj starte składniki do masy jajecznej i dokładnie wymieszaj.

Do pojemnika dodaj cynamon, mąkę i proszek do pieczenia.

Mieszaj ciasto, aż stanie się gęste.

Wymieszane ciasto przełożyć do natłuszczonej i posypanej mąką formy do pieczenia.

Przesiej mąkę i proszek do pieczenia do głębokiej miski, następnie dodaj sól i cukier. Wymieszaj wszystkie składniki.

Używając tarki, zetrzyj masło i dodaj je do powstałej mieszanki.

Dokładnie wyrabiaj ciasto rękoma.

Zetrzyj jabłka i dynię do osobnej miski. Posyp cukrem i wanilią i wymieszaj wszystko razem.

Nasmaruj formę do pieczenia masłem. Wlej 2/3 ciasta do formy i wyrównaj łyżką.

Rozłóż starte nadzienie na cieście i wyrównaj nim całą powierzchnię formy.

Wylej resztę ciasta na nadzienie i wyrównaj powierzchnię.

W głębokiej misce dokładnie wymieszaj mąkę z cukrem, solą, proszkiem do pieczenia i wanilią.

Dodaj masło do mieszanki i mieszaj składniki rękoma, aż do połączenia się składników.

Do pojemnika wlać jajko i śmietanę, a następnie dokładnie wymieszać.

Zagniataj przygotowaną mieszankę rękoma, aż do uzyskania konsystencji miękkiego ciasta.

Oddziel jedną trzecią ciasta i uformuj z niej kulki, aby szybko schłodzić.

Umieść kulki ciasta w zamrażarce na 15–20 minut.

Przełóż pozostałe ciasto do natłuszczonej formy i wyrównaj. Aby ułatwić nakładanie nadzienia, zrób małe wgłębienia po bokach.

W osobnym naczyniu dokładnie wymieszaj serek wiejski, 70 gramów cukru, skrobię, wanilinę i jajko.

Weź kolejną głęboką miskę i zetrzyj do niej miąższ dyni, skórkę pomarańczową, 25 gramów cukru i skrobię. Wymieszaj składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

Przełóż ⅔ masy serowej do naczynia do pieczenia i rozprowadź mieszankę wokół ciasta, tworząc okrąg wzdłuż brzegów.

Teraz weź 2/3 nadzienia dyniowego i rozsmaruj je na cieście, tworząc drugi wewnętrzny okrąg. Dociśnij każdy okrąg, aby uzyskać ciasny okrąg.

Napełnij nowe koło pozostałą masą twarogową i umieść resztę masy dyniowej na środku ciasta.

Wyjmujemy kulki z zamrażarki i rozkładamy je na wierzchu ciasta.

Rozłóż wiórki równomiernie na cieście.

Włóż patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza. Czas pieczenia wynosi około 45–55 minut.

Zetrzyj miąższ dyni i obrane jabłko do głębokiego pojemnika za pomocą tarki o grubych oczkach.

Wbij jajka do osobnego naczynia i ubij je mikserem.

Podczas miksowania stopniowo dodawaj cukier i wanilię.

Wsyp startą masę do pojemnika z mieszanką jajeczną.

Dodaj odrobinę pikanterii.

Wymieszaj wszystkie składniki szpatułką.

Przesiej mąkę do naszego pojemnika, dodaj sodę gaszoną i sok z cytryny.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Dodaj cynamon do ciasta i mieszaj, aż składniki połączą się w gładką masę.

Przełóż przygotowane ciasto do naczynia żaroodpornego i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40 minut.

Zetrzyj drobno miąższ dyni na tarce o grubym dnie.

Wlać kefir, dodać semolinę, proszek do pieczenia, 100 g cukru i startą skórkę z cytryny. Wymieszać wszystkie składniki do uzyskania gładkiej konsystencji.

Przełóż powstałą masę do naczynia żaroodpornego, wygładzając powierzchnię. Piecz w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.

Resztę cukru wsypać do rondla, dodać wodę i sok z cytryny, wyciśnięty wcześniej z drugiej cytryny.

Postaw patelnię na ogniu i gotuj płyn przez 3 minuty.

Wyjmujemy ciasto z piekarnika i polewamy je sokiem cytrynowym z patelni.

W mikserze ubić jajka z cukrem, aż do uzyskania puszystej masy.

Do mieszanki dodać śmietanę i olej roślinny, wymieszać składniki łyżką stołową.

Stopniowo wsypuj do pojemnika mąkę i proszek do pieczenia, cały czas mieszając ciasto łyżką, aż będzie gładkie.

Zetrzyj miąższ dyni na tarce o średnich oczkach i dodaj do ciasta.

Obierz jabłka i pokrój je w ćwiartki. Umieść je w natłuszczonym naczyniu do pieczenia.

Napełnij foremkę do jabłek naszym ciastem. Możesz zrobić na wierzchu wzór z pozostałych jabłek.