Jak udekorować tort na przyjęcie dla dzieci?
Treść
Tort to główna atrakcja każdego przyjęcia dla dzieci. Najlepiej upiec go samemu, bo te kupione w sklepie mogą być szkodliwe dla dziecka. Jednocześnie są bardzo piękne. Wiele osób myśli, że nie uda im się stworzyć czegoś równie ciekawego. Nie martw się: dekorowanie dziecięcych tortów to sztuka, którą może opanować każda mama i babcia!
Pomysły na dekoracje
- Najpopularniejszym podejściem jest dekorowanie arcydzieła z ciasta kremem. To pozostawia dużo miejsca na wyobraźnię, a właściwości różnych kremów dyktują różne rozwiązania dekoracyjne. Skorzystaj z poniższych przepisów, barwników spożywczych, strzykawki do ciasta lub rożka oraz specjalnych wskazówek dotyczących rysowania.
- Możesz również pięknie udekorować ciasto owocami i jagodami. To zarówno żywe, jak i zdrowe. Możesz stworzyć warstwy owocowe, składając ciasto z warstw; pokrojone na kawałki będzie wyglądać odświętnie. Możesz również udekorować wierzch owocami; to kwestia gustu i wyobraźni: ułóż wzory z jagód, wytnij kwiaty z większych owoców itp.
- Świeżym pomysłem jest dekorowanie owocami w galaretce. Zaletą tego rozwiązania jest trwała powłoka. Będzie to zarówno piękne, jak i praktyczne, jeśli zabierzesz tort na specjalną okazję. Ponieważ trudno jest stworzyć konkretny wzór z galaretką, konieczne będzie pokrycie całej powierzchni. Owoce natomiast mogą być wykorzystane zarówno do stworzenia przekazu, jak i znaczącego wzoru.
- Ekstrawagancka dekoracja z zabawkami. Choć nie wszyscy dorośli lubią tego typu dekoracje, dzieci zazwyczaj są zachwycone. Dziewczynki szczególnie lubią, gdy tort wygląda jak prawdziwa spódniczka lalki. Używaj wyłącznie nowych, dokładnie umytych i bezpiecznych zabawek, chroń je przed mieszanką cukierniczą i upewnij się, że nie mają kontaktu z tortem (na przykład owijając spód lalki folią spożywczą). Następnie uformuj tort w kopczyk w kształcie spódniczki.
- Dekoracje z masy cukrowej. Dzieci uwielbiają słodycze ozdobione tego typu figurkami. Oczywiście, można kupić gotowe figurki z masy cukrowej. Można je kupić w zależności od liczby zaproszonych dzieci i umieścić na topperze tortu, otoczone krążkiem z pokrojonych owoców lub posypane orzechami. W domu wykonanie własnych figur może być wyzwaniem bez doświadczenia i umiejętności. Ale nie trzeba zaczynać od czegoś skomplikowanego. Proste kształty również zachwycą dziecko.
Jak zrobić mastyks w domu
Do prostych figur użyj cukru pudru, mleka w proszku i mleka skondensowanego. Wymieszaj je w równych proporcjach, aż uzyskasz lepką pastę. Możesz ją zabarwić dowolnym barwnikiem spożywczym. Pamiętaj, że fondant szybko wysycha, więc przykryj część, nad którą nie będziesz pracować, folią spożywczą.
W przypadku figur złożonych:
- Cukier puder – 500 gr.
- Żelatyna 10 gr.
- Woda – 80 gr.
- Kwas cytrynowy (na czubku noża).
Rozpuść żelatynę w wodzie, a następnie wymieszaj wszystko razem. Rozwałkuj masę jak ciasto na folii spożywczej, posyp cukrem pudrem i wytnij kształty, którymi chcesz udekorować tort. Sklej elementy wodą. Pozostaw ozdoby do wyschnięcia. Niech będą małe, aby zapobiec pękaniu.
Rodzaje i przepisy kremów do dekoracji
- Krem maślany. Jego zaletą jest to, że długo zachowuje kształt i nie rozlewa się, ponieważ jest gęsty. Wadą jest to, że jest tłusty, co nie jest zdrowe dla dzieci. Dlatego należy go używać z umiarem. Ten rodzaj kremu maślanego jest często używany do tworzenia wzorów na tortach.
Utrzyj 225 g masła z 250 g cukru pudru przez 3 minuty. Dodaj mleko i stopniowo dodawaj kolejne 250 g cukru pudru. Doprowadź do pożądanej konsystencji i gotowe!
- Krem proteinowy. Zalety: lżejszy, mniej szkodliwy i bardzo elastyczny, co pozwala tworzyć nie tylko pojedyncze elementy dekoracyjne, ale całe obrazy. Krem można łatwo zabarwić barwnikami spożywczymi, w tym naturalnymi (z buraków, soku itp.).
Gotuj w kąpieli wodnej. Dodaj ćwierć łyżeczki kwasu cytrynowego i 170 gramów cukru do białek z trzech jajek. Ubijaj trzepaczką (bezpośrednio nad kąpielą wodną) do uzyskania gęstej śmietany, około 10 minut. Zdejmij z ognia i kontynuuj ubijanie (śmietana będzie teraz bardzo gęsta i puszysta). Po ostygnięciu śmietany możesz udekorować ją szprycą.
- Kremowy lukier na bazie kwaśnej śmietany. Jest delikatny, pyszny i piękny, ale nie utrzymuje kształtu, dlatego nadaje się jedynie do dekoracji tortu jako polewa. Lukier ten doskonale ukrywa niedoskonałości warstw ciasta podczas ich nakładania. Doskonale nadaje się również do pokrywania tortów o nieregularnych kształtach, maskując łączenia.
Składniki: 1 szklanka śmietanki kremówki 20%, 2 łyżki cukru pudru, 4 łyżki śmietanki 20%, 1 opakowanie cukru waniliowego. Śmietankę i śmietanę wlać do rondla z wodą z lodem lub lodem. Ubić trzepaczką lub mikserem na niskich obrotach, aż do uzyskania sztywnej piany. Kontynuować ubijanie, stopniowo dodając cukier puder i cukier waniliowy. Krem jest gotowy!
- Do pokrycia ciasta używa się lukru czekoladowego. Aby uatrakcyjnić tort pokryty lukrem czekoladowym lub kremem maślanym, należy użyć szablonu: wytnij dowolny wzór z papieru i przesiej przez niego cukier puder, kakao lub startą czekoladę.
Można również ozdobić je gotowymi słodyczami, takimi jak nasiona w czekoladzie lub różne cukierki. Można na nich narysować różne zwierzątka lub napisać życzenie.
Do przygotowania polewy weź 50 g masła, 1/4 szklanki mleka, 100 g czekolady i 4 łyżki cukru. Wymieszaj masło, cukier i mleko, a następnie dodaj posiekaną czekoladę. Umieść w kąpieli wodnej i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Polewa szybko i łatwo zastygnie.
Oczywiście, dekorowanie słodyczy w ogóle, a zwłaszcza tortów dla dzieci, nie ogranicza się do pomysłów i przepisów wymienionych powyżej. Zawsze można jednak znaleźć rozwiązania klasyczne lub ekstrawaganckie – najważniejsze jest pragnienie upieczenia pięknie udekorowanego, domowego tortu!
