Dekorowanie tortów na przyjęcia dla dzieci
Treść
Dzieci szczególnie lubią ciasta, ich wielbicieli i fanów. Są gotowe jeść słodycze każdego dnia. Ale oczywiście najczęściej mają taką okazję w święta. I właśnie wtedy chcesz zachwycić swoje dziecko nie tylko prezentami, ale także wspaniałym stołem deserowym – pięknym świątecznym deserem. Dlatego dekorowanie dziecięcych tortów jest tematem drażliwym dla troskliwych matek.
Wielu rodziców po prostu nie chce się tym przejmować i zamawia ciasta z cukierni, gdzie rzemieślnicy mogą ozdobić je dowolną liczbą figurek, postaci z kreskówek, zwierząt i innych stworzeń, które dzieci uznają za fascynujące. Jednak dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoje dziecko własnym dziełem, kilka dobrych poradników dotyczących dekorowania tortu dla dziecka będzie przydatnych. Zanim jednak zabierzesz się za dekorowanie deseru, ważne jest, aby zrozumieć różne opcje dekoracji i niezbędne składniki.
Dekorowanie masą szpachlową
Słodka, elastyczna masa idealna do dekorowania każdego deseru. Przypomina ciastolinę i łatwo ją formować. Istnieje kilka rodzajów fondantu: cukrowy, mleczny, żelatynowy i inne.
Aby uzyskać masę mleczną, należy wymieszać w równych częściach:
- mleko w proszku
- cukier puder
- mleko skondensowane
- barwnik spożywczy
Potrzebne są również:
- biszkopty
- dowolny krem do warstwy
Ta pasta jest najłatwiejsza w przygotowaniu i użyciu. Wymieszaj mleko w proszku z cukrem pudrem. Wlej mleko skondensowane i ugniataj, aż masa będzie miała konsystencję plasteliny. Aby uzyskać pożądany kolor, dodaj barwnik spożywczy. Naturalny kolor pasty jest beżowy, a nie biały.
Następnie, gdy mieszanka osiągnie pożądaną konsystencję, skorzystaj z narzędzi z zestawu do modelowania dla dzieci – noży, szpatułek itp. – aby ułatwić sobie pracę. Oczywiście należy je dokładnie umyć.
Rozłóż warstwy lukru między sobą. Posmaruj nim również boki. Następnie wyłóż blat folią spożywczą posypaną cukrem pudrem i rozwałkuj lukier. Przykryj ciasto powstałą warstwą, jak pokazano na zdjęciu, wygładź ją i odetnij nadmiar. Spód jest gotowy.
Aby udekorować tort, użyj kawałków masy cukrowej do uformowania poszczególnych części kwiatu: płatków, łodyg i liści. Złóż kwiaty i przyklej je do tortu. Klej do masy cukrowej jest łatwy w przygotowaniu – wystarczy namoczyć kawałek bezbarwnej masy cukrowej w gorącej wodzie.
Za pomocą tej pasty możesz tworzyć figurki postaci z dziecięcych bajek, bohaterów kreskówek, a nawet zwierząt. Kluczem jest cierpliwość i praktyka, a będziesz mieć już przepis na dobry fondant!
Dekoracje marcepanowe
Marcepan to klasyczna, elastyczna pasta z mieszanki zmielonych migdałów i cukru pudru. Podobnie jak fondant, można go używać do tworzenia różnorodnych kształtów.
Do przygotowania marcepana potrzebne będą:
- migdały - 1 łyżka
- cukier - 1 łyżka
- woda - 1/4 szklanki
- kakao w proszku - 1 łyżka
- cukier puder - 1 łyżka
- barwniki spożywcze
Zalej migdały wrzątkiem i gotuj przez 2 minuty. Odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Następnie weź jądro dwoma palcami i mocno dociśnij, aby uwolnić skórkę. Umieść czyste ziarna na gorącej patelni i praż, mieszając, przez 15 minut.
Następnie umieść orzechy w blenderze i zmiksuj je. W międzyczasie przygotuj syrop. Rozpuść cukier w wodzie i gotuj, aż mieszanina zgęstnieje. Następnie dodaj migdały i gotuj przez kolejne 4 minuty. Wyjmij pastę i pozostaw do ostygnięcia. Po ostygnięciu zmiel ją w maszynce do mięsa. Następnie, aby nadać marcepanowi pożądany kolor, dodaj kroplę barwnika spożywczego i dokładnie zmiksuj, aż pasta będzie miała jednolity kolor.
Teraz puść wodze fantazji. Na tym etapie dekorowania tortów przypomnij sobie lekcje z ciastoliny z przedszkola. Uzbrojeni w specjalistyczne narzędzia, stwórzcie arcydzieła: figurki, zwierzątka, kwiaty, samochodziki i inne dziecięce pyszności.
Tort dziecięcy "Spódnica kremowa"
Oczywiście nikt nie zrezygnował z lukru jako dekoracji wypieków. Lukier to klasyczna dekoracja deserów. Można go przygotować z masła, białka, śmietany itp. Najważniejsze, żeby trzymał kształt.
„Spódniczka kremowa” to tort dla dziewczynki wykonany z biszkoptu, lukru i kremu maślanego do dekoracji. Główną ozdobą tortu jest ulubiona lalka Twojej córki. Będzie ona świątecznym deserem – a raczej jej jadalną spódniczką.
Składniki:
- warstwy ciasta biszkoptowego o grubości 3 cm - 5 szt.
- dowolny krem impregnujący - 500 ml
- śmietanka kremówka 33% - 500 ml
- cukier puder - 200 g
- krem utrwalający - 1 saszetka
- barwnik spożywczy (opcjonalnie)
- maliny - 100 g
- truskawki - 100 g
- jeżyny - 100 g
- Lalka Barbie
Najpierw trzeba przygotować lalkę – umyć, uczesać i uczesać górną część jej ciała. Dolną część należy owinąć folią spożywczą.
Złóż spódnicę. Wytnij otwory w środku warstw ciasta, aby umożliwić włożenie lalki. Dolna warstwa powinna być największa, kolejna warstwa powinna mieć nieco mniejszą średnicę i tak dalej, aż do uformowania spódnicy. Złóż warstwy, posmaruj je ewentualnie pozostałym kremem. Włóż lalkę w środek.
Przygotuj krem do dekoracji spódnicy. W suchej, czystej misce połącz śmietanę z cukrem pudrem. Ubijaj przez kilka minut, a następnie dodaj zagęszczacz. Gdy krem będzie miał gęstą konsystencję, przestań ubijać.
Teraz czas na najciekawsze zadanie: dekorowanie tortu dla dzieci. Używając rękawa cukierniczego z płaskim otworem, pokryj całą powierzchnię tortu cienkimi wstążkami lukru. Na wstążkach możesz ozdobić brzegi kwiatami, wzorami i listkami w różnych kolorach. Gdy tort będzie gotowy, udekoruj brzeg spódnicy posypką z przygotowanych owoców.
