Przepisy na delikatne ciasta gruszkowe
Treść
W końcu spełniło się marzenie wielu gospodyń domowych: w kuchni pojawił się multicooker – pomocnik, któremu można powierzyć wszystkie obowiązki związane z gotowaniem. Barszcz, owsianka, a nawet ciasto gruszkowe przygotowywane w wolnowarze okazują się zadziwiająco pyszne, nawet bez konieczności ciągłej obecności kucharza w kuchni.
Cudowne urządzenie XXI wieku
Multicooker to elektryczne, wielofunkcyjne urządzenie kuchenne XXI wieku. Ten cud techniki potrafi nie tylko gotować, ale także piec, dusić, smażyć i wiele więcej. Praktycznie wszystko robi samodzielnie. Wystarczy włożyć do multicookera niezbędne składniki, ustawić odpowiedni tryb gotowania i czekać na rezultaty.
Smak i korzyści
Gruszka to wyjątkowo smaczny i pożywny owoc. Zawiera:
- prawie cały alfabet witamin;
- masa mikroelementów i minerałów;
- kwasy organiczne, które stymulują trawienie i procesy metaboliczne;
- olejki eteryczne i inne korzystne substancje.
Dlaczego więc nie skorzystać z tego wyjątkowego, naturalnego środka i nie przygotować pysznego ciasta gruszkowego dla swoich bliskich w wolnowarze? Gruszki mają jeszcze jedną zaletę: są niskokaloryczne, co oznacza, że nie zaszkodzą Twojej sylwetce.
Przepis 1
Aby przygotować pyszne ciasto gruszkowe, będziesz potrzebować:
- 3 gruszki;
- mąka premium – 1 szklanka (specjalna, do multicookera);
- cukier – 1 szklanka;
- 3 jajka;
- ocet – 10 ml;
- 20 g masła;
- 1 łyżeczka sody;
- szczypta soli;
- wanilina – do smaku.
Proces przygotowywania żywności:
- Gruszki umyj i osusz. Mąkę wymieszaj z sodą oczyszczoną i przesiej.
- Oddziel jajka na białka i żółtka. Dopraw białka solą i ubij je na sztywną pianę. Żółtka ubij z cukrem.
- Do masy żółtkowej dodać mąkę i wanilię, a następnie bardzo ostrożnie wymieszać z ubitymi białkami.
- Nasmaruj misę multicookera masłem i wyłóż ją naoliwionym papierem pergaminowym. Posyp równomiernie dno cukrem (wystarczy łyżka).
- Usuń gniazda nasienne z gruszek, pokrój część z nich na cienkie plasterki i wyłóż nimi całe dno.
- Pozostałe gruszki pokroić w paski i wymieszać z przygotowanym ciastem.
- Włóż mieszankę do miski multicookera, ustaw urządzenie w trybie „Pieczenie” i poczekaj na sygnał, że mieszanka jest gotowa.
- Po wyjęciu ciasta z miski wystarczy odwrócić je na piękny talerz i zdjąć pergamin. I tak, warto poświęcić chwilę na delektowanie się widokiem i aromatem wypieków – znikają niesamowicie szybko!
Przepis 2
Ciasto gruszkowe w wolnowarze można przygotować inaczej. Rezultatem jest pyszne ciasto z delikatnym, kremowym nadzieniem.
Produkty na bazę:
- mąka premium – 2 ½ wieloszklanek (po 160 ml);
- 1 jajko;
- masło (zmiękczone) – 100 g;
- cukier – ½ szklanki;
- proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
- 1 opakowanie waniliny.
Składniki na nadzienie:
- gruszki – 3 sztuki;
- 1 jajko;
- śmietana 20% - 400 g;
- cukier – ½ szklanki;
- mąka i skrobia - po 1 łyżce.
Proces gotowania krok po kroku:
- Wymieszaj wszystkie składniki na ciasto w dużej misce i zagnieć miękkie, luźne ciasto. Zawiń je w folię spożywczą i schłódź w lodówce przez pół godziny.
- W międzyczasie: gruszki umyj, obierz i pokrój w plasterki, pamiętając o usunięciu gniazd nasiennych.
- Jajka ubić z cukrem, dodać śmietanę, skrobię i mąkę.
- Teraz pora, aby nie zapomnieć o cieście: wyjmij je z lodówki i rozłóż na dnie natłuszczonej miski, formując wysokie brzegi.
- Powstałą formę napełnij gruszkami i zalej mieszanką śmietanową.
- Zaprogramuj multicooker na tryb „Pieczenie” (80 minut) i włącz go.
- Gdy ciasto będzie gotowe, nie spiesz się z jego wyjęciem. Po prostu otwórz pokrywkę i pozwól deserowi gruszkowemu ostygnąć.
Ciasto gotowe! Wystarczy je wyjąć (do tego przydaje się parowar), ułożyć na pięknym talerzu i zaprosić rodzinę na pyszną herbatkę. Wdzięczność i nieskrępowane pochwały dla tego utalentowanego gospodarza gwarantowane!
