Nowoczesne urządzenia kuchenne nie tylko sprawiają, że proces przygotowywania domowych wypieków staje się najprostszy, ale także pozwalają na osiągnięcie pysznego efektu. Doskonałym przykładem jest ciasto wiśniowe przygotowywane w wolnowarze.

Pełna harmonia

Słodkość ciasta i cierpkość wiśni tworzą idealne połączenie smaków. Dlatego ciasta wiśniowe są częstym i mile widzianym dodatkiem zarówno na świątecznych, jak i codziennych stołach.

Ciasta wiśniowe dawno straciły swój sezonowy charakter i nie są już deserem wyłącznie letnim. Teraz łatwo kupić paczkę mrożonych owoców w dowolnym sklepie: pieczenie z nimi jest równie smaczne, jak ze świeżymi. Co więcej, nie trzeba się męczyć z drylowaniem.

Ciasto wiśniowe w wolnowarze można przygotować z dowolnego ciasta: biszkoptowego, francuskiego, drożdżowego lub kruchego. W każdym przypadku ten deser będzie prawdziwą ozdobą stołu.

Opcja pierwsza, tradycyjna

Robię ciasto wiśniowe.

Na początek krótkie zastrzeżenie. „Szklanka” w tym przepisie odnosi się do specjalnego naczynia do multicookera. Jego pojemność wynosi 160 mililitrów.

Aby przygotować najpyszniejszy wiśniowy przysmak, potrzebne będą:

  • 300 g wiśni (oczywiście bez pestek);
  • 200 g masła (zmiękczonego);
  • 2 – 2 ½ szklanki mąki;
  • 4 jajka;
  • 1 szklanka cukru;
  • proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
  • wanilina (do smaku).

Kroki gotowania:

  1. Jeśli wiśnie są zamrożone, teraz jest czas na ich rozmrożenie. Aby to zrobić, umieść je w sicie lub durszlaku, aby odsączyć nadmiar soku.
  2. Utrzyj masło z cukrem mikserem. Dodawaj jajka jedno po drugim, ciągle ubijając. Dokończ mieszankę maślano-jajeczną z mąką, proszkiem do pieczenia i wanilią.
  3. Włóż powstałe (dość gęste) ciasto do natłuszczonej miski multicookera. Na wierzchu ułóż wiśnie.
  4. Ten przepis na ciasto wiśniowe w wolnowarze zajmuje dokładnie 100 minut (60 + 40) na ustawieniu „Pieczenie”. Ciasto należy również odstawić na kolejne 10 minut pod przykryciem. Następnie wyjąć ciasto i posypać cukrem pudrem.
  5. Ale możesz włożyć trochę więcej wysiłku i dopracować deser: udekoruj ciasto ubitą śmietaną z cukrem i udekoruj wiórkami czekoladowymi i jagodami. Pyszny deser gotowy!

Opcja druga: czekolada

Ciasto wiśniowo-czekoladowe

Aby przygotować ciasto czekoladowo-wiśniowe w wolnowarze, będziesz potrzebować:

  • 300 g wydrylowanych wiśni;
  • 80 g cukru;
  • 320 g mąki;
  • miód i kakao – po 2 łyżki;
  • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
  • pół szklanki oleju roślinnego;
  • szczypta soli;
  • torebka waniliny.

Przygotowanie:

  1. Przygotuj wiśnie tak jak w pierwszym przepisie, czyli rozmroź je i odsącz z soku i wody.
  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. W mniejszej misce połącz miód, olej roślinny, cukier, wanilię i sól i dokładnie wymieszaj. Cukier powinien się rozpuścić.
  3. Zrób dołek w mieszance mąki i wlej do niego powstałą mieszankę. Zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dodając jagody.
  4. Nasmaruj misę multicookera masłem i włóż do niej ciasto. Zamknij pokrywę, ustaw multicooker w trybie „Pieczenie” i ustaw czas na 1 godzinę. Po zakończeniu cyklu nie spiesz się z wyjęciem ciasta. Najlepiej pozostawić je na kolejne 15 minut z zamkniętą pokrywą. Ruszt do gotowania na parze ułatwi wyjęcie ciasta, a do dekoracji możesz posypać je cukrem pudrem.

Opcja trzecia, serek wiejski

Przepis na ciasto serowe z wiśniami do wolnowaru.

Nie ograniczaj się do dwóch pierwszych opcji. Z pewnością są pyszne, ale dlaczego nie spróbować zrobić nowego ciasta wiśniowego w wolnowarze – ciasta z serem wiejskim? Zwłaszcza że składniki są bardzo podstawowe.

Do ciasta będziesz musiał dodać następujące składniki:

  • 320 g mąki;
  • 2 jajka;
  • cukier granulowany - 2 łyżki;
  • 100 g masła;
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
  • wanilina.

Do nadzienia:

  • 300 - 400 g wiśni (oczywiście bez pestek);
  • 350 g twarogu (można go zresztą przygotować samemu w wolnowarze);
  • 1 szklanka śmietany 20%;
  • 160 g cukru granulowanego;
  • 3 jajka;
  • 1 łyżka dowolnej skrobi.

Przygotowanie:

  1. Najpierw należy rozmrozić wiśnie: wystarczy wyjąć je z torebki i umieścić w durszlaku. Pozwoli to odsączyć nadmiar soku podczas przygotowywania ciasta.
  2. Ubić jajka z cukrem i miękkim masłem, następnie wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia i wanilią. Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.
  3. Przełóż przygotowane ciasto do naoliwionej miski multicookera, wygładzając je na dnie, upewniając się, że utworzy się brzeg. Następnie lekko oprósz mąką kukurydzianą.
  4. Połóż wiśnie na cieście i posyp resztą skrobi – zapobiegnie to ich wyciekaniu podczas krojenia ciasta.
  5. Wymieszaj twaróg z jajkami, cukrem i śmietaną, zmiksuj na gładką masę i polej nią jagody.
  6. Ustaw program „Pieczenie” na 80 minut (60 + 20). Nie dotykaj pokrywy do końca pieczenia! Nie spiesz się z otwieraniem pokrywy po zakończeniu pieczenia, ponieważ ciasto opadnie. Odczekaj kolejną godzinę przed otwarciem pokrywy.
  7. Ale to nie wszystko: teraz ciasto trzeba pozostawić w foremce do całkowitego ostygnięcia.
    W końcu nadszedł moment, w którym Twoja cierpliwość zostanie nagrodzona: wspaniały sernik z wiśniami, upieczony w wolnowarze, jest gotowy, czas go podać!

Ten delikatny deser z pewnością wywoła burzę zachwytu wśród wdzięcznych domowników.

Przepis wideo na klasyczny placek wiśniowy dla leniwych