Ciasto czekoladowo-bananowe w wolnowarze
Treść
Co przychodzi Ci na myśl jako pierwsze, gdy słyszysz słowo „deser”? Ciasto, czekolada, owoce. Ale możesz połączyć wszystkie te wspaniałe składniki i wtedy otrzymasz pyszną symbiozę - Ciasto czekoladowo-bananowe. Ten wspaniały cud z łatwością przygotujesz w wolnowarze. Wystarczy odrobina wysiłku i wyobraźni.
Kompozycja czekoladowo-bananowa
Nic dziwnego, że czekolada jest uważana za królową słodyczy: niesie ze sobą potężny zastrzyk dobrego nastroju i energii. Banany z kolei dodają egzotycznego akcentu. Ciasto upieczone z tych pysznych składników staje się prawdziwą pokusą dzięki swojemu smakowi i aromatowi. Jest absolutnie nie do odparcia! A przygotowanie go w wolnowarze to łatwy i bezproblemowy proces.
Czas więc zacząć tworzyć. Czekolada - banan Deser składa się z biszkoptu i kremu. Do biszkoptu potrzebne będą:
- mleko i cukier – po 1 szklance;
- olej roślinny - pół szklanki;
- 4 łyżki kakao;
- 3 jajka;
- półtorej szklanki mąki;
- 1 łyżka proszku do pieczenia i opakowanie cukru waniliowego.
Ponieważ ciasto jest czekoladowo-bananowe, a przepis na biszkopt nie wspomina o bananach, znajdą się one w kremie:
- 2 – 3 bardzo dojrzałe banany;
- plus 450 g śmietany (25% tłuszczu) i szklanka cukru.
Aby przygotować ciasto, ubij jajka dokładnie z cukrem i wanilią. Puszystość biszkoptu zależy od jakości ubijania, dlatego mikser powinien pracować przez co najmniej 10 minut.
Następnie wlej mleko i masło i wszystko dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia (łatwiej jest wcześniej wymieszać suche składniki).
W wolnowarze ciasto biszkoptowe piecze się przez 80 minut. Nie otwieraj pokrywy podczas pieczenia, ponieważ spowoduje to utratę puszystości biszkoptu. Nawiasem mówiąc, to jedna z zalet pieczenia w wolnowarze: podczas pieczenia możesz zająć się czymś innym. Następnie po prostu wyjmij gotowe ciasto i pozostaw do ostygnięcia.
Teraz zaczyna się zabawa: odetnij górę ostudzonego biszkoptu i ostrożnie wydrąż środek łyżką. Powinieneś mieć środek w kształcie miseczki z dnem i bokami.
Przygotowanie lukru jest niezwykle proste: ubij śmietanę z cukrem. Część biszkoptu i lukier można odłożyć do późniejszego wykorzystania jako dekorację. Wymieszaj pozostały biszkopt i lukier z rozgniecionymi bananami. Teraz napełnij miskę biszkoptową lukrem i przykryj pokrywką.
Wykończenie: polej ciasto lukrem i udekoruj pokruszonymi ciasteczkami. Pozostaw deser czekoladowo-bananowy w lodówce na około trzy godziny, aby ostateczny lukier stężał.
Innym sposobem na udekorowanie ciasta jest polanie go polewą czekoladową zamiast lukru. Dzięki temu nie będziesz musiał odkładać lukru i biszkoptu do dekoracji.
Przygotowanie polewy jest proste: wymieszaj szklankę kwaśnej śmietany, szklankę cukru i 5 łyżek kakao. Podgrzewaj wszystko na kuchence, aż pojawią się pierwsze bąbelki. Następnie odstaw do lekkiego ostygnięcia – i gotowe. Zadanie będzie jeszcze łatwiejsze, jeśli po prostu rozpuścisz tabliczkę czekolady i polejesz nią gotowy deser.
Wariacje na temat
Możesz rozważyć inną opcję przygotowania tego samego przysmaku:
- upiecz biszkopt według poprzedniego przepisu w multicookerze;
- do śmietany użyj śmietany kremówki zamiast śmietany kwaśnej (jeśli jest za mało tłusta, możesz użyć zagęstnika);
- nie rozgniataj bananów, ale włóż je do koszyka na ciasteczka, przecinając je wzdłuż;
- Po wymieszaniu pokruszonych ciasteczek z kremem, połóż je na bananach (w tym przypadku ciasto nie potrzebuje „przykrywki”).
Na koniec polej kopczyk bananowy schłodzoną polewą, przygotowaną zgodnie z poprzednim przepisem. Twoja bananowo-czekoladowa kompozycja w multicookerze jest gotowa!
