Czy potrafisz odpowiedzieć na pytanie: jakie danie jest najbardziej oczekiwane na uczcie w dzień powszedni lub świąteczny? Zgadza się, deser. I nie tylko dzieci na niego czekają. Prawie każda dobra gospodyni domowa ma uniwersalny przepis, który może wykorzystać, by zachwycić zarówno rodzinę, jak i gości. Na przykład przepis na prawdziwie angielski przysmak o nazwie „pudding” może stać się Twoim ulubionym. Ten deser jest łatwy w przygotowaniu i jeśli masz w domu multicooker Redmond, możesz go przygotować w zaledwie kilka minut.

Kiedyś pudding nie był nawet uważany za przysmak. Przyrządzano go z różnorodnych składników, a jajka i tłuszcz służyły jako spoiwa. Dopiero wiele lat później, dzięki Brytyjczykom, przepis nabrał lekkości i smaku, jaki posiada dzisiaj. A teraz, w XXI wieku, wynaleziono metodę przygotowania tego deseru w multicookerze Redmond, co pozwala zaoszczędzić znaczną ilość czasu.

Spróbuj przygotować pudding serowy w wolnowarze. To idealne danie śniadaniowe, ponieważ możesz przygotować wszystkie składniki poprzedniego wieczoru, a rano czekać na Ciebie będzie pyszny deser. Czyż nie cudownie jest zacząć dzień od czegoś pysznego i zdrowego? Ten przepis na „Pudding serowy w wolnowarze” możesz dostosować do własnych upodobań. Możesz dodać kakao, owoce, marmoladę – cokolwiek dusza zapragnie. A Twój zaufany wolnowar Redmond sprawi, że będzie to proste.

Budyń twarogowy z truskawkami

Przepis na budyń truskawkowy w wolnowarze

Ten przepis to wariacja na temat prawdziwego angielskiego puddingu. Zabierz ze sobą dobry humor i postępuj zgodnie ze wszystkimi instrukcjami – obiecujemy, że deser będzie pyszny.

Składniki:

  • Serek wiejski – 400 g;
  • Truskawki – 200 g;
  • Cukier – 200 g;
  • Jajka – 2 szt.;
  • Kasza manna – 40 g;
  • Śmietana – 50 g;
  • Cukier waniliowy;
  • Olej roślinny – 20 gr.;
  • Skrobia – 5 g

Przygotowanie:

  1. Do twarogu dodać jajka, 100 g cukru, wanilię, kaszę mannę i śmietanę. Dokładnie wymieszać, aby uniknąć grudek.
  2. Weź truskawki (możesz użyć mrożonych lub świeżych) i wymieszaj je ze skrobią oraz pozostałym cukrem.
  3. Nasmaruj silikonowe formy olejem.
  4. Wlej 500 ml wody do miski multicookera Redmond i umieść na niej specjalną podstawkę do gotowania na parze.
  5. Połóż puste foremki na kratce. Wkładaj truskawki do każdej foremki po jednej, a następnie wlej masę serową.
  6. Zamknij multicooker i ustaw tryb gotowania na „Parze”. Przygotowanie dania zajmie 15 minut.
  7. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij foremki z puddingiem i przełóż deser na półmisek.
  8. Przed podaniem skropić kwaśną śmietaną lub jogurtem.

Pudding serowy z morelami i salsą gruszkową

Zdjęcie puddingu z suszonymi owocami, gotowanego w wolnowarze.

Ten przepis na budyń z sera wiejskiego i moreli jest dość łatwy, a danie wychodzi lekkie i pyszne.

Składniki:

  • Serek wiejski – 300 g;
  • Cukier granulowany – 60 g;
  • Masło – 1,5 łyżki;
  • Jajko – 1 szt.;
  • Bułka tarta – 50 g;
  • Śmietanka kremówka – 50 g;
  • Suszone morele – 80 g;
  • Wanilina do smaku;
  • Sól – 1 szczypta;

Do salsy będziesz potrzebować:

  • Gruszka – 1 szt.;
  • Masło i olej roślinny 50/50 – 1 łyżka;
  • Cukier granulowany – 80 g;
  • Skórka cytrynowa – 0,5 łyżeczki;
  • Sok z cytryny – 1 łyżeczka;
  • Koniak – 1 łyżka.

Przepis:

  1. Suszone morele dokładnie opłucz gorącą wodą, a następnie pokrój w paski lub małe kawałki.
  2. Włóż twaróg do miski blendera, następnie dodaj śmietanę, roztopione i ostudzone masło, cukier, sól, żółtko i wanilię. Miksuj do połączenia.
  3. Dodaj bułkę tartą do mieszanki. Do przygotowania bułki tartej będziesz potrzebować kilku kawałków białego chleba, które zmielisz w blenderze.
  4. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej. Delikatnie wymieszaj szpatułką, mieszając od dołu do góry.
  5. Dodaj suszone morele i delikatnie wymieszaj.
  6. Nasmaruj dno i boki formy masłem i wlej przygotowaną masę serową. Delikatnie wygładź powierzchnię, ale nie dociskaj.
  7. Wlej 0,5 litra wody do misy multicookera Redmond i zamontuj ruszt do gotowania na parze. Umieść na nim przygotowane naczynie.
  8. Włącz tryb „Para” na 15 minut. Po usłyszeniu sygnału pozostaw deser w multicookerze na kolejne 40 minut. Nie otwieraj pokrywy.
  9. Po tym czasie możesz wyjąć pudding, ale nie wyjmuj go z foremki. Ważne jest, aby deser całkowicie wystygł, ponieważ gorący pudding jest bardzo płynny.

Teraz zajmiemy się przygotowaniem salsy gruszkowej.

  1. Obierz gruszkę i pokrój ją na małe kawałki.
  2. Weź rondel i rozpuść w nim masło.
  3. Następnie dodaj cukier, sok i skórkę z cytryny. Doprowadź do wrzenia, aż cukier się rozpuści.
  4. Dodaj pokrojoną gruszkę do rondla i smaż przez 4 minuty. Owoce powinny stać się przezroczyste.
  5. Dodaj koniak i pozwól płynowi lekko odparować. Uważaj: z karmelizowanych owoców powinno pozostać trochę syropu.
  6. Ostudzony pudding można wyjąć z foremki i polać go salsą gruszkową.
  7. Pokrój budyń twarogowy na porcje i podawaj.

I jak zawsze, oto przepis wideo na pudding z serem wiejskim. Pieczony w wolnowarze zachwyci Cię każdego dnia, nawet w święta!