Z twarogu można przygotować wiele pysznych przysmaków: zapiekanki, syrniki, watruszki, sochni. Można pójść jeszcze dalej i upiec cały sernik w wolnowarze.

Niezaprzeczalne korzyści

Miłość do twarogu nie dziwi: to nie tylko bardzo zdrowy, ale i wyjątkowo smaczny fermentowany produkt mleczny. Wszyscy wiedzą, że twaróg jest bogatym źródłem wapnia. Oprócz wapnia, twaróg zawiera również wiele innych niezbędnych mikroelementów: magnez, żelazo, fosfor i tak dalej. Zawiera również witaminy, aminokwasy i wiele innych.

Zalety serka wiejskiego są tak oczywiste, że nie wymagają długiego wyjaśnienia. Lepiej porozmawiać o tym, jak urozmaicić swoje ulubione wypieki z serem wiejskim.

Sernik z serem wiejskim

Klasyczny sernik ozdobiony świeżymi jagodami

Ciasta to szczyt sztuki cukierniczej, wykwintne i świąteczne kreacje. Serek wiejski dodaje lekkości i delikatności każdemu wypiekowi, zwłaszcza pieczonemu w wolnowarze. Ten sernik wiejski jest tego doskonałym przykładem.

Nawiasem mówiąc, nie musisz kupować twarogu do tego delikatnego przysmaku. Możesz go przygotować w tym samym multicookerze, w którym upieczesz ciasto.

Do przygotowania tego popularnego europejskiego deseru potrzebne będą:

  • 500 g twarogu;
  • 4 jajka;
  • 2 łyżki skrobi;
  • 1 szklanka cukru;
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany (lub śmietany kremówki);
  • 80 g masła;
  • 120 g kruchych ciasteczek;
  • opakowanie cukru waniliowego.

Sernik – deser z serem wiejskim pieczony w wolnowarze.

Wszystkie składniki (to ważne!) powinny mieć temperaturę pokojową. Puśćmy wodze fantazji:

  1. Rozdrobnij ciasteczka i wymieszaj powstałe okruszki z miękkim masłem.
  2. Nasmaruj miskę masłem i wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej powstałe „ciasto” i dociśnij je do spodu sernika, wyrównując brzegi.
  3. Rozetrzyj twaróg w misce (opcjonalnie, ale dobrze jest to zrobić), dodaj cukier i zacznij ubijać.
  4. Dodawaj jajka jedno po drugim, cały czas ubijając.
  5. Teraz kolej na śmietanę.
  6. Na koniec dodaj skrobię i ubijaj jeszcze przez kilka minut.
  7. Ostrożnie wlej otrzymaną mieszankę do miski i umieść ją w multicookerze.
  8. Wybierz program „Pieczenie” i ustaw timer na 80 minut.
  9. Aby sprawdzić, czy ciasto jest gotowe, brzegi powinny być ścięte, ale środek powinien być nadal lekko drżący. Pozostaw ciasto pod przykryciem na kolejne 10 minut.
  10. Teraz najtrudniejsza część: czekanie, aż sernik „dojrzeje”. Najpierw musi całkowicie ostygnąć, a następnie schłodzić się w lodówce przez co najmniej kolejne 4 godziny. Dopiero wtedy można wyjąć ten niesamowicie delikatny przysmak z miski i podać.

Uwierz mi, nigdy nie jadłeś niczego pyszniejszego!

Sernik królewski

Jak przygotować duży sernik królewski w wolnowarze?

Deser ten zawdzięcza swoją nazwę wyjątkowej delikatności konsystencji.

Do przygotowania ciasta potrzebne będą:

  • 2 szklanki mąki;
  • 150 g margaryny lub masła;
  • ½ szklanki cukru;
  • ¼ łyżeczki napoju gazowanego ugaszonego sokiem z cytryny.

Do nadzienia:

  • 300 g twarogu;
  • 1 szklanka cukru;
  • 3 jajka;
  • rodzynki – do smaku;
  • wanilina.

Rozpocznijmy proces przygotowywania arcydzieła:

  1. Margarynę zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj cukier, mąkę i sodę oczyszczoną. Rozetrzyj wszystko rękoma na drobne okruszki.
  2. Wymieszaj twaróg z cukrem, jajkami i wanilią. Dodaj umyte rodzynki.
  3. Zacznijmy formować ciasto: wsyp 1/3 mieszanki kruszonkowej do natłuszczonej miski, następnie dodaj połowę nadzienia. Następnie dodaj kolejną jedną trzecią ciasta i resztę nadzienia. Ostatnią warstwą jest ciasto.
  4. Piecz deser przez 40 minut w trybie „Pieczenie”. Wyjmij ciasto z miski dopiero po całkowitym ostygnięciu.

I przepis wideo na ciasto z serem i dżemem

Cieszyć się!