Wraz z nadejściem lata masz ochotę na coś zimnego, orzeźwiającego, pokrzepiającego i niesamowicie smacznego. Najbardziej soczystym i najsmaczniejszym deserem tego lata jest prawdopodobnie mieszanka arbuzowa. Arbuz jest niekwestionowanym symbolem lata, choć jego sezon przypada na sierpień i wrzesień. W tym czasie pachnące, dojrzałe owoce sprzedawane są praktycznie wszędzie.

Z miodem i jajko

Popularność tego letniego deseru można wytłumaczyć nie tylko jego aromatem, smakiem i korzyściami zdrowotnymi, ale także tym, jak szybko można go przygotować.

Składniki:

  • dojrzały arbuz,
  • 1 łyżka miodu,
  • 1 jajko kurze.

Proces gotowania:

Obierz arbuza i usuń pestki, a następnie zmiksuj miąższ w blenderze. Wbij do masy jajko i miód. Dokładnie ubij całą masę mikserem na średnich obrotach przez co najmniej 5 minut.

Z lodem i miętą

Zimne koktajle z arbuzem i miętą.

Ten deser bardziej nadaje się na randkę. Przepis na mieszankę arbuza i mięty wymaga dodatku białego wina.

Składniki (dla dużej firmy):

- 7 listków mięty,

- 6 liści shiso (do dekoracji),

- 1,5 kg musu z arbuza,

— 1,5 l białego rumu (opcjonalnie).

Proces gotowania:

Obierz arbuza, pokrój go na małe kawałki i usuń pestki. Zmiksuj kawałki w blenderze i wymieszaj z posiekanymi listkami mięty. Odcedź powstałą mieszankę arbuzowo-miętową, aby pozbyć się gęstego puree, pozostawiając jedynie sok i miąższ. Przelej płyn do dużego dzbanka, dodaj biały rum (opcjonalnie) i dokładnie wymieszaj. Podawaj koktajl w dużych kieliszkach z kruszonym lodem i udekoruj listkami shiso.