Aby sprawić przyjemność swojej drugiej połówce, kochającej rodzinie lub zaproszonym przyjaciołom, wystarczy wygospodarować odrobinę wolnego czasu i przygotować pyszny, słodki poczęstunek. Deser lodowy może być wspaniałą okazją do spotkania się z bliskimi.

Szeroki wybór domowych przepisów na słodkości oferuje ogromne pole do popisu i wyobraźnię dla domowych kucharzy. Mogą to być najprostsze lody z owocami lub luksusowy, złożony deser przygotowany w domu – wszystko zależy od Twoich preferencji i dostępnego czasu. Poniżej znajdziesz kilka prostych przepisów na pyszne słodkości, które zawsze możesz przygotować w domu.

Baba z lodami wiśniowymi

Deser z gałką lodów

Ten pyszny przepis na deser lodowo-owocowy nie wymaga dużo czasu ani wysiłku. Aby przygotować ten delikatny deser, najpierw musisz zaopatrzyć się w niezbędne składniki.

Składniki:

  • lody waniliowe – 1,5 l;
  • wiśnie kandyzowane – 80 g;
  • wódka wiśniowa – 6 łyżek;
  • pistacje mielone – 50 g;
  • rodzynki – 60 g.

Przepis na domowy sos zakłada użycie:

  • 125 gramów wiśni w puszce bez pestek;
  • 1 łyżka skrobi;
  • 20 ml likieru wiśniowego i taka sama ilość wódki wiśniowej

Sposób przygotowania

  1. Przepis rozpoczyna się od namoczenia rodzynek w wódce wiśniowej i pozostawienia ich do napęcznienia w pojemniku z pokrywką.
  2. Kandyzowane wiśnie zmielić z pistacjami, wymieszać z rodzynkami i odstawić na jakiś czas w zamkniętym pojemniku.
  3. Pokrój lody waniliowe w kostki i pozwól im się lekko rozpuścić, aż staną się kremowe.
  4. Umieść połowę lodów w specjalnej foremce typu „baba” i nałóż na nią masę jagodową. Przykryj warstwę wiśniową lodami, a następnie włóż deser do zamrażarki.
  5. Przepis na sos zaczynamy od przygotowania puree z wiśni w puszce, które następnie doprowadzamy do wrzenia wraz z połową soku.
  6. Skrobię wymieszać z pozostałym sokiem, dodać do gotującego się puree, po czym, nie mieszając, doprowadzić do wrzenia.
  7. Gotowy sos ostudzić, wymieszać z likierem i wódką i odstawić do dalszego wystygnięcia.
  8. Przed podaniem deseru zanurz patelnię z babą w gorącej wodzie, odwróć ją na płaski talerz i polej sosem.

Pyszny, oryginalny deser przygotowany w domu zrobi niezapomniane wrażenie na Twoich gościach.

Naleśniki z lodami

Naleśniki z lodami

Ten owocowy przysmak, przygotowywany z miłością w domu i zwieńczony lodami, jabłkami i pomarańczami, z pewnością zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Do przepisu na ciasto potrzebne będą następujące produkty:

  • mąka pszenna przesiana – 225 g;
  • mleko – 125 ml;
  • jajka – 2 szt.;
  • cukier puder – 85 g;
  • soda – 0,5 łyżeczki.

Przepis na sos zawiera:

  • 4 łyżki dżemu malinowego;
  • łyżka soku z cytryny;
  • 2 łyżki wody.

Przepis na nadzienie i warstwy:

  • asortyment owoców;
  • lody.

Sposób przygotowania:

  1. Aby przygotować ten owocowy przysmak w domu, najpierw należy dokładnie wymieszać cukier puder, mąkę i sodę oczyszczoną.
  2. Do powstałej mieszanki dodaj mleko i jajka. Dokładnie wymieszaj.
  3. Za pomocą łyżki stołowej wylej powstałe ciasto na rozgrzaną patelnię i piecz z obu stron na małym ogniu, aż do uzyskania złotego koloru.
  4. Upieczone naleśniki zawiń w wilgotną serwetkę.
  5. Przepis na sos zaczyna się od rozpuszczenia dżemu malinowego w wodzie, którą następnie należy gotować przez dwie minuty.
  6. Po upływie określonego czasu do dżemu dodajemy sok z cytryny i dokładnie przecedzamy sos.
  7. Pomiędzy dwoma naleśnikami rozprowadź warstwę lodów wymieszanych z różnymi owocami.

Niesamowicie pyszny i rozpływający się w ustach deser jest gotowy do podania.

Delikatne ciasto lodowe

Ciasto lodowe

Deser lodowy to zbyt proste danie na słodki świąteczny stół. Spróbuj upiec ciasto – pyszny, efektowny deser lodowy, który z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.

Do przygotowania deseru potrzebne będą:

  • Lody – 1 l;
  • dżem malinowy – 150 g;
  • białka jaj – 3 sztuki;
  • cukier – 2 szklanki;
  • sok z połowy cytryny;
  • świeże jagody – 100 g;
  • cukier puder;
  • syrop owocowy.

Do ciasteczka:

  • jajka – 6 szt.;
  • cukier – 150 g;
  • mąka – 100 g;
  • skrobia – 20 g;
  • kakao – 2 łyżki.

Sposób przygotowania

  1. W przypadku ciasta biszkoptowego zagnieść ciasto z podanych składników, ostudzić je i pokroić na trzy warstwy w zależności od grubości.
  2. Wyłóż naczynie do pieczenia folią spożywczą, połóż pierwszą warstwę biszkoptu, nasącz syropem i posmaruj dżemem.
  3. W drugim biszkoptowym cieście wytnij okrągły środek, umieść w nim lekko roztopione lody i przykryj trzecią warstwą nasączoną syropem.
  4. Włóż formę z ciastem do zamrażarki, a w międzyczasie ubij białka z cukrem i sokiem z cytryny, aż powstanie sztywna piana.
  5. Posmaruj mrożony deser pianą z białek jaj ze wszystkich stron, posyp cukrem pudrem i wstaw do gorącego piekarnika na minutę.

Oryginalny, elegancki przysmak jest gotowy.

Przepis wideo na przygotowanie deseru lodowego