Jaki jest sekret światowego sukcesu szeroko komentowanej diety Dukana? Kryje się on w jej słynnym motcie: „Jedz, ile chcesz!”. Co więcej, francuski dietetyk nie ogranicza drastycznie spożycia ani nie zakazuje ulubionych potraw. Twoja zwykła dieta pozostaje bez zmian, ale nacisk przesuwa się z węglowodanów na białka.

A skoro nie ma zakazu, to znaczy, że według Dukana lody są w pełni dopuszczalne. Co więcej, jest to akceptowalne danie, a nawet istnieje wiele przepisów na ten przysmak, pochodzących od najsłynniejszego mistrza dietetyki.

Lody dietetyczne

Aby przygotować lody dietetyczne zawierające dużą ilość białka, będziesz potrzebować:

  • 1 szklanka mleka (odtłuszczonego);
  • 3 jajka;
  • 200 g twarogu (beztłuszczowego);
  • szczypta wanilii;
  • zamiennik cukru (do smaku).

Lody dietetyczne

Przygotowanie przysmaku wygląda następująco:

  1. Proces rozpoczyna się od oddzielenia białek. Następnie ubijamy je mikserem na bardzo sztywną pianę. Stopniowo dodajemy słodzik i wanilię.
  2. Przy włączonym mikserze dodaj twaróg do ubitych białek, następnie mleko, a na końcu żółtka. Miksuj na gładką masę i przelej do foremek. Przykryj je folią spożywczą, aby zapobiec przenikaniu zapachów. Zamroź niskokaloryczne lody na 2 godziny.

Możesz jeść ten przysmak w nieograniczonych ilościach. Nie przesadzaj jednak – zawsze istnieje ryzyko bólu gardła, jeśli zjesz go za dużo.

Lody pistacjowe

Lody pistacjowe według Dukana

Ta wersja lodów jest nieco bardziej kaloryczna, ale zawiera pistacje, które naprawdę wzmacniają smak. Składniki są prawie takie same:

  • 200 g twarogu (beztłuszczowego);
  • 2 łyżki pistacji;
  • 4 białka jaj;
  • jakikolwiek zamiennik cukru.

Lody pistacjowe przygotowuje się w następujący sposób:

  1. W misce połącz słodzik (dostosuj do smaku), twaróg i posiekane pistacje. Osobno ubij białka na sztywną pianę. Im sztywniejsze białka, tym gładsze będą lody.
  2. Gdy obie mieszanki są już gotowe, do piany białkowej dodaje się mieszankę pistacjowo-twarożkową i dokładnie wszystko ubija.
  3. Następnie proces się powtarza: lody przelewa się do miseczek i zamraża. Tym razem proces zamrażania potrwa co najmniej 5 godzin.

Lody miętowe

Lody miętowe według Dukana

Kolejny pyszny przepis na lody inspirowany planem Dukana to lody miętowe. Do tego przepisu będziesz potrzebować:

  • ½ litra mleka (odtłuszczonego);
  • 100 g świeżej mięty;
  • 5 jajek;
  • zamiennik cukru.

Przygotowanie lodów miętowych:

  1. Zmiel liście mięty w blenderze ze słodzikiem. Zmiksuj na pastę.
  2. Oddziel białka. Ubij je mikserem na sztywną pianę. Dodaj miętę i mleko. Kontynuuj ubijanie przez około 8 minut, aż masa zgęstnieje.
  3. Dodaj żółtka do masy i ubijaj przez kolejne 3 minuty. Przelej masę do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamroź.
  4. Mieszankę należy wyjmować i mieszać co 20 minut, aby zapobiec jej rozwarstwieniu. Po 4 godzinach lody miętowe będą gotowe.

Podsumowując, według Dukana, nie ilość jedzenia jest ważna, ale jego jakość. Dlatego nie ma sensu pozbawiać się przyjemnych doznań, rezygnując z ulubionych potraw.

Smacznego!

Przepis wideo na przygotowanie lodów według diety Dukana