Lekki, letni deser można z łatwością przygotować zimą. Aby to zrobić, wystarczy zastąpić świeże truskawki mrożonymi. Na szczęście można je teraz kupić w każdym normalnym supermarkecie.

Galaretka truskawkowa

Klasyczny przepis na pyszny deser. Uwielbiany przez dzieci i niemal wszystkich dorosłych.

Będziesz potrzebować:

  • 330 g truskawek
  • 50 g cukru
  • 500 mililitrów wrzącej wody
  • 20 g żelatyny
  • 100 mililitrów zimnej, oczyszczonej lub przegotowanej wody

Sposób przygotowania:

  1. Owoce należy opłukać letnią wodą.
  2. Następnie przełóż je do dużej miski i dodaj cukier. Pozostaw jagody w ciepłym miejscu na 30 minut.
  3. Przejrzyj truskawki, a gdy trochę się rozmrożą, zalej je wrzątkiem i zmiksuj blenderem.
  4. Następnie zalej żelatynę zimną wodą i odstaw na dziesięć minut. Następnie podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż granulki całkowicie się rozpuszczą.
  5. Powstały płyn połącz z przecierem owocowym, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygł. Następnie przelej do foremek i wstaw do lodówki. Po kilku godzinach możesz delektować się tym wykwintnym kulinarnym arcydziełem.

Galaretka z miętą

Galaretka truskawkowa z miętą

Będziesz potrzebować:

  • 500 g jagód
  • Opakowanie suchej żelatyny
  • 3 szklanki przegotowanej wody
  • do dekoracji - świeża mięta
  • 100 g cukru

Jak gotować:

Galaretkę można przygotować z mrożonych truskawek według innego przepisu.

  1. Wyjmij torebkę z jagodami z zamrażarki i opłucz ciepłą wodą. Następnie umieść je w durszlaku i odsącz nadmiar wody.
  2. Odłóż kilka owoców do dekoracji. Resztę rozgnieć w moździerzu lub na sicie. Odstaw sok, aby odsączył się, a następnie przelej go do osobnej miski.
  3. Zalej miąższ 2 szklankami wrzącej wody i postaw na kuchence. Gdy się zagotuje, dodaj cukier i gotuj na wolnym ogniu, aż granulki całkowicie się rozpuszczą. Następnie zdejmij z ognia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
  4. W międzyczasie rozpuść suchą żelatynę w szklance zimnej wody i odstaw na dwie godziny. Następnie rozpuść ją w kąpieli wodnej, ciągle mieszając, ale nie doprowadzając do wrzenia.
  5. Teraz przecedź schłodzony napar przez gazę, wlej sok i mieszając, dodaj mieszankę żelatyny.
  6. Przygotuj silikonowe foremki, opłucz je zimną wodą, wyłóż dno masą jagodową i wlej przygotowaną masę do foremek. Następnie wstaw deser do lodówki, aby się schłodził.

Galaretka truskawkowa

Tuż przed podaniem zanurz foremki na galaretkę w gorącej wodzie na kilka sekund i wyłóż zawartość na talerz. Udekoruj ten pyszny deser listkami świeżej mięty.

Deser gotowy! Zachwyć swoich bliskich tym deserem!

Przepis wideo na przygotowanie galaretki truskawkowej