Zimowa galaretka z letnich jagód
Treść
Galaretka jagodowa to deser, który dobrze wpłynie na zdrowie Twojej rodziny.W końcu to danie zawiera mnóstwo witamin. Niezależnie od tego, jakie owoce wybierzesz, będą one miały dobroczynny wpływ na stan komórek nerwowych, kości i skóry, a także poprawią nastrój domowników.
Żelatyna, kolejny składnik galaretki, doda Ci dodatkowej witalności, wzmocni serce i kości oraz usprawni pracę mózgu. Wybierz swój ulubiony przepis i nie bój się eksperymentować!
Zwykła galaretka
- 300 g mrożonych jagód
- Cukier do smaku
- Żelatyna – 20 gr.
- Woda – 100 ml.
- Sok z cytryny.
Sposób przygotowania
Ten przepis pozwala na dodanie dowolnych jagód. Jedyną różnicą będzie ilość cukru. Jeśli używasz truskawek, możesz ich w ogóle nie potrzebować. Galaretka z czerwonej porzeczki lub żurawiny może wymagać około szklanki cukru. Próbuj w trakcie i stwórz swój własny, idealny przepis.
- Wyjmij 300 gramów mrożonych owoców z lodówki i rozmroź. Na przykład pozostaw je w temperaturze pokojowej na godzinę.
- Zmiel 300 g owoców, dodaj do nich odrobinę soku z cytryny i cukru.
- Rozpuść żelatynę w zimnej wodzie, dodaj płyn o temperaturze pokojowej, podgrzej i zdejmij z ognia. Nie zaleca się przechowywania mieszanki w lodówce, ponieważ ulegnie krystalizacji i stanie się bezużyteczna.
- Podgrzewaj mus jagodowy na małym ogniu. Następnie wlej roztwór żelatyny. Ciągle mieszaj.
- Wlej masę do foremek, poczekaj aż ostygną i wstaw do lodówki.
Galaretka porzeczkowa bez żelatyny
- 600 g porzeczek czerwonych
- 400 g cukru
- 100 ml wody
W tym przepisie nie ma potrzeby stosowania żelatyny, ponieważ czerwona porzeczka zawiera jej główny składnik – pektynę.
- Dodaj 600 gramów jagód do 100 gramów wrzącej wody. Wymieszaj, rozgnieć i rozgnieć łyżką. Mieszanka powinna mieć konsystencję puree.
- Dodaj cukier i poczekaj, aż się rozpuści. Zajmie to około 5 minut.
- Przecedź przez sito lub gazę, aby usunąć pestki. Przelej do foremki. Pozostaw galaretkę do ostygnięcia, a następnie wstaw na chwilę do lodówki.
Galaretka truskawkowo-porzeczkowa
- 400 g czarnej porzeczki
- 400 g truskawek
- 150 ml wytrawnego białego wina
- 2 łyżki soku z cytryny
- Żelatyna, cukier
Ten przepis jest idealny dla tych, którzy szukają wyrafinowanego smakołyku na przyjęcie dla dorosłych.
- Włóż potrzebną ilość mrożonych jagód do pojemnika i zalej je wodą o temperaturze pokojowej. Po 10-15 minutach, gdy jagody się rozmrożą, wyciśnij sok. Odcedź.
- Dodaj cukier, wino i sok z cytryny. Umieść w rondlu i podgrzewaj.
- Doprowadzić do wrzenia, następnie dodać żelatynę.
- Wlać galaretkę do foremek i pozostawić do wystygnięcia.
Sekrety gospodyń domowych
- Lepiej jest kupić żelatynę instant; w takim przypadku galaretka jagodowa ugotuje się znacznie szybciej.
- Niezależnie od tego, jak niezawodny i oryginalny jest przepis, koniecznie spróbuj go podczas gotowania. Smak jagód może się różnić na każdym etapie dojrzewania. Możesz sam stworzyć idealne danie. Uwierz w siebie.
