Klasyczny sos Cezar z anchois
- Białka: 5,5 g
- Tłuszcze: 68,8 g
- Węglowodany: 27 gramów
- Całkowity czas:
-
Złożoność:
Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
- Liczba porcji: 1
Oto przepis na klasyczny sos do sałatki Cezar. Jego podstawowymi składnikami są anchois i sos Worcestershire. Nadają one sosowi wyjątkowy, niepowtarzalny smak. Z tym sosem Twoja sałatka Cezar zawsze będzie wyjątkowo pyszna i aromatyczna.
-
Jajko C12 szt.
-
Olej roślinny200 ml
-
Musztarda1,5 łyżeczka
-
Sok z cytryny2 łyżka stołowa
-
Parmezan2 łyżka stołowa
-
Sos Worcestershire8 szt.
-
Sos Worcestershire1 łyżka stołowa
-
Ząbek czosnku2 szt.
-
Sól1 szczypta
Wbij dwa jajka do blendera.
Wlać olej roślinny do jajek.
Dodaj musztardę.
Mieszamy składniki.
Do uzyskania jednorodnej masy.
Obierz czosnek, zmiażdż go i dodaj do powstałej mieszanki.
Do sosu dodaje się również sos Worcestershire i filety anchois.
Dopasuj ilość anchois do swoich upodobań. Im więcej użyjesz, tym sos będzie bardziej pikantny.
Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach i dodaj do sosu.
Miksuj mieszankę do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodaj odrobinę soli do sosu.
Wymieszaj jeszcze raz.
Klasyczny sos Cezar jest gotowy. Możesz go użyć do sałatki.
- 50 minut
- 222 kcal
- 269
- 25 minut
- 172,4 kcal
- 483
- 30 minut
- 203 kcal
- 298