Dżem z melona i jabłka z cytryną na zimę: przepis + 8 zdjęć krok po kroku

Dżem z melona to nietypowy przysmak, ale niezwykle smaczny dzięki miodowej słodyczy głównego składnika. Dodatek jabłek i cytryny jedynie delikatnie cierpnie, nadając głównemu smakowi deseru. A konsystencja dżemu dodaje mu głębi i wyrazistości.

Wartość odżywcza na porcję

197 kcal

Białka: 0,3 g
Tłuszcze: 0,1 g
Węglowodany: 44,7 g

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina
Czas spędzony w kuchni: 20 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przygotowanie dżemu to wspaniały sposób na wykorzystanie bezsmakowego melona. Ugotowanie go nadal uwolni jego smak, a cukier doda deserowi słodkiego posmaku. Jeszcze lepiej, po prostu weź dużego melona miodowego, zjedz połowę na świeżo, a resztę przechowaj.

W tym przepisie melon jest zmiksowany, a jabłka dodają mu bogatej konsystencji. Ten przysmak łączy w sobie miękką, puszystą słodycz dżemu z klasycznym smakiem konfitur.

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Dżem jabłkowo-melonowy

Składniki

Porcje

Melon

1 kg
Jabłka

300 G
Cukier

280 G
Skórka cytrynowa

1 łyżeczka

Przygotowanie

Krok 1

Obierz melona, wydrąż środek i pokrój na dowolne kawałki.

Krok 2

Zmiel melona w blenderze.

Krok 3

Wlej puree z melona do rondla o grubym dnie. Posyp cukrem i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. W międzyczasie kontynuuj przygotowywanie pozostałych składników.

Krok 4

Zetrzyj skórkę z cytryny, obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w drobną kostkę. Postaraj się, aby były mniej więcej tej samej wielkości, aby upiekły się w tym samym czasie.

Krok 5

Zdejmij pianę z melona.

Krok 6

Do puree z melona dodaj jabłka i skórkę.

Krok 7

Doprowadź dżem do wrzenia i gotuj przez kolejne 5 minut.

Krok 8

Jeszcze gorący dżem przelej do wysterylizowanych słoików. Napełnij je po brzegi i zamknij. Resztę dżemu możesz przelać do małej miseczki i podać do herbaty.

Podobny przepis wideo: Dżem z melona, jabłka i cytryny na zimę

Cudowny dżem jabłkowo-melonowy, któremu nikt się nie oprze. To wszechstronny dodatek do naleśników i omletów. Można go również dodawać do owsianki, ciast i innych potraw. Dżem jest bardzo lekki, półprzezroczysty i ma miodowy smak. Kawałki jabłka i melona mają tak podobną konsystencję, że trudno je rozróżnić.

Podpisz banki

Kiedy robisz wiele różnych przetworów, łatwo się pomylić. Aby tego uniknąć, możesz zrobić małe oznaczenia na wieczkach. Jeszcze lepiej, kup zestaw naklejek i opisz je nazwą dżemu oraz datą jego przygotowania, dzięki czemu zjesz wszystkie przetwory na czas.

Dostosuj ilość cukru

Melon jest zazwyczaj słodki sam w sobie, dlatego przepis zawiera stosunkowo mało cukru. Można jednak dostosować jego ilość w zależności od smaku owocu. Możliwe są również inne słodziki.

Podobne przepisy