Konfitura jabłkowa z cytryną i imbirem - przepis na polewę i warstwy ze zdjęciami krok po kroku

Ten przepis na dżem jabłkowy z cytryną i imbirem okaże się klarowny, bursztynowy i bardzo aromatyczny. Syrop może początkowo wydawać się rzadki, ale po ostygnięciu w słoiku stężeje i zgęstnieje. Naturalna pektyna z jabłek i cytrusów Cię nie zawiedzie.

Wartość odżywcza na porcję

0 kcal

Białka: 0 gramów
Tłuszcze: 0 gramów
Węglowodany: 0 gramów

*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników

Całkowity czas: 1 godzina 15 minut
Czas spędzony w kuchni: 15 minut
Złożoność:

Przygotowanie jest łatwe i proste, ale wymaga pewnego doświadczenia. Nie każdy potrafi zrobić to dobrze za pierwszym razem.
Liczba porcji: 1

Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Konfitura jabłkowa z cytryną i imbirem

Składniki

Porcje

Jabłka

2 kg
Cukier

1 kg
Cytrynowy

1 szt.
Korzeń imbiru

do smaku

Przygotowanie

Krok 1

Obierz i umyj jabłka, pokrój je w kostkę i włóż do miski. Dodaj cukier, przekrój cytrynę na pół i wyciśnij sok z każdej połówki. Dobrze wymieszaj, przykryj i odstaw na 7 godzin.

Krok 2

Postaw mieszankę na średnim ogniu i podgrzewaj, aż cukier się rozpuści. Zetrzyj skórkę z cytryny, uważając, aby nie uszkodzić białej części, i dodaj ją do miski, gdy mieszanka się jeszcze gotuje.

Krok 3

Następnie zetrzyj imbir i dodaj go do jabłek.

Krok 4

Dobrze wymieszaj i gotuj przez godzinę od momentu zagotowania. Od czasu do czasu mieszaj łyżką, wrzucając kawałki.

Krok 5

Gorący dżem przelać do słoików i zakręcić.

Kilka słów o przyprawach

Aby dżem jabłkowy był pyszny, ważne jest użycie minimalnej ilości imbiru. Dlatego najlepiej wybrać kawałek o grubości nie większej niż 3-4 cm, w przeciwnym razie dżem będzie gorzki. Przed wyciśnięciem soku z cytryny usuń wszystkie pestki, aby nie dostały się do jabłek.

Podobne przepisy