Mroźna świeżość, orzeźwiający smak i delikatny posmak – idealne połączenie na upalne dni, które już tuż-tuż. Wszyscy wiedzą, że to połączenie można znaleźć w lodach, ulubionym deserze zarówno dzieci, jak i dorosłych. Ale po co kupować je w supermarkecie, skoro można je zrobić samemu z ulubionych owoców? Dziś podpowiem Wam, jak zrobić idealny sorbet w domu.
Klasyczny przepis na sorbet truskawkowy
Przepis ze zdjęciami krok po kroku
Sorbet truskawkowy
Ten klasyczny sorbet, o delikatnym truskawkowym smaku i niemal kwiatowym aromacie, zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Ten orzeźwiający deser stanowi idealne uzupełnienie słodkich wypieków.
Wartość odżywcza na porcję
81 kcal
Białka:0,6 g
Tłuszcze:0,3 g
Węglowodany:19,5 g
*Wartość odżywcza obliczona jest na 100 g składników
Całkowity czas:
Złożoność:
Zadziała, nawet jeśli robisz to po raz pierwszy. Nie tylko to danie, ale i Twój pierwszy raz w życiu.
Liczba porcji: 1
Składniki
Porcje
Truskawka
450 G
Cukier
0,25 łyżka stołowa
Sok z cytryny
0,5 łyżeczka
Sól
1 szczypta
Przygotowanie
Krok 1
Umieść pokrojone i umyte truskawki w misce blendera.
Krok 2
Ubijaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
Krok 3
Wsyp cukier.
Krok 4
Dodaj sok z cytryny i szczyptę soli. Ubij.
Krok 5
Przelej mieszankę do pojemnika na żywność. Przykryj pokrywką. Zamroź na 4 godziny, mieszając co 2 godziny.
Krok 6
Podawaj gotowy sorbet w miseczce.
Przepis na mrożony sorbet truskawkowo-bananowy
Sorbet truskawkowy z bananami jest niezwykle słodki i aromatyczny. Jego gęsta, a zarazem lekka konsystencja pozostawia niezapomniane wrażenie. Cytrusowe nuty nadają mu pikantnego i lekko cierpkiego smaku.
Składniki
Truskawki – 400 g
Banan – 2 szt.
Sok z cytryny – ½ łyżeczki.
Czas gotowania: 10 minut
Porcje: 1
Przepis krok po kroku
Krok 1
Umyj truskawki i pokrój je na małe kawałki. Przykryj folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 2 godziny.
Krok 2
Tę samą czynność wykonujemy z bananem.
Krok 3
Umieść zamrożone jagody w blenderze.
Krok 4
Wyciśnij pół łyżeczki soku z cytryny i zmiksuj.
Krok 5
Podaj lody truskawkowo-bananowe.
Sorbet to popularne danie serwowane w wielu lokalach. Ostatnio deser ten zyskał szczególną popularność, ponieważ jest uważany za zdrowszy i mniej kaloryczny niż tradycyjne lody. Co ciekawe, sorbet jest podawany zarówno jako deser, jak i przystawka, a także jako „ukłon w stronę szefa kuchni”. Zgodnie z zasadami serwowania, sorbet tradycyjnie spożywa się między obfitymi daniami. Francuzi mają specjalną tradycję, „normandzką dziurę” (trou normand), podczas której goście orzeźwiają się sorbetem z limonki skropionym wódką. Tradycyjnie je się go łyżeczką. Czasami gałka sorbetu warzywnego towarzyszy sałatce, przystawce, a nawet zupie.
Domowy sorbet truskawkowo-jogurtowy
Sorbet to zimny deser z musu owocowego lub jagodowego. Główną różnicą między sorbetem a sorbetem jest obecność śmietany, kwaśnej śmietany, jogurtu lub innego produktu mlecznego. Dzięki temu sorbet ma gęstszy, bogatszy smak, podczas gdy sorbet jest miękki i gładki.
Ten truskawkowo-jogurtowy sorbet oferuje zachwycający, kremowy smak i aromat z nutą jagód. Tylko cztery składniki – i masz na stole niesamowitą ucztę!
Składniki
Truskawki – 500 g
Jogurt – 600 ml
Cukier – 150 g
Sok z cytryny – 1 łyżka.
Czas gotowania: 3 godziny 20 minut
Porcje: 1
Przepis krok po kroku
Krok 1
Wrzuć mrożone lub świeże truskawki do blendera.
Krok 2
Dodaj jogurt pitny. Możesz użyć zwykłego białego jogurtu, jogurtu na bazie płatków zbożowych lub jogurtu z nadzieniem truskawkowym.
Krok 3
Zmiksuj składniki w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4
Dodaj cukier i ubij.
Krok 5
Dodaj sok z cytryny. Wymieszaj.
Krok 6
Przelej masę truskawkową do pojemnika nadającego się do zamrażania. Zamrażaj przez 3 godziny, mieszając co 30-40 minut.
Krok 7
Łyżką do lodów nałóż gotowy sorbet do szklanki. Smacznego!
Przepis na sorbet truskawkowo-bazyliowy
Orzeźwiający sorbet truskawkowy z bazylią to pyszne połączenie. Bazylia dodaje aromatycznego aromatu. Wystarczy kilka listków tego zioła, aby uzyskać oszałamiający efekt.
Składniki
Truskawki – 300 g
Mleko skondensowane – 60 g
Bazylia/mięta – 4 liście
Czas gotowania: 4 godziny 15 minut
Porcje: 1
Przepis krok po kroku
Krok 1
Umieść zamrożone truskawki w misce blendera.
Krok 2
Wlać surowe mleko zagęszczone.
Krok 3
Dodaj bazylię.
Krok 4
Zmiksuj składniki w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 5
Przełóż mieszankę do osobnych kubeczków tekturowych i zamroź na 4–5 godzin.
Krok 6
Pozostaw gotowe lody w temperaturze pokojowej na 5–7 minut, aby skorupa lodowa się rozpuściła. Smacznego!
Który sorbet lub sorbet był Twoim ulubionym? Podziel się swoją opinią w komentarzach.
Wideo: Sorbet truskawkowy: zimny deser w 5 minut
Kiedy nie możesz znieść dusznego upału, a w lodówce masz ulubione owoce, czas na zimny sorbet. Ten deser jest gotowy w zaledwie kilka minut. Jednak, aby uzyskać odpowiednią konsystencję, trzeba odczekać kilka godzin. Mrożone lody sorbetowe truskawkowe są niesamowicie słodkie i pyszne.
Twórca kanału YouTube „It's Simple” przygotowuje niesamowity deser z musem jagodowym. Przepis wideo jest przystępny i szczegółowy. Nawet początkujący kucharz może przygotować idealny sorbet.
Jak sprawić, by deser był idealnie słodki? Jaki składnik dodać, aby konsystencja była bardziej zwarta i elastyczna? Wszystkie triki znajdziesz w filmie. Sorbet truskawkowy jest naprawdę prosty!
