Sorbet malinowy i sorbet – 3 najlepsze przepisy + wideo

Sorbet to delikatny, cierpki, zimny deser z musu owocowego. Pierwszymi, którzy przygotowali ten mrożony deser, byli Chińczycy, a następnie Arabowie. W krajach wschodnich danie nazywano sorbetem. Oprócz soku i musu zawiera ono niewielką ilość śmietanki.

Chociaż wiele osób porównuje sorbety i sorbety do lodów, śmiało można powiedzieć, że te dania mają o wiele dłuższą i bogatszą historię. Co więcej, w przeciwieństwie do lodów, przygotowanie ich w domu jest znacznie łatwiejsze i szybsze.

Przepis na bezcukrowy sorbet malinowy Fitness

Ten delikatny sorbet na bazie malin to zachwycające źródło smaku. Ten bezcukrowy deser jest niezwykle lekki i słodki dzięki bananowi. Sok z limonki dodaje mu wyjątkowego charakteru i świeżości.

Składniki

• Maliny – 300 g
• Banan – 1 szt.
• Limonka – ½ szt.

Czas gotowania: 3 godziny 30 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Maliny i pokrojonego banana włóż do zamrażarki na 1 godzinę.

Krok 2

Po upływie czasu wyjmij owoce i przełóż je do blendera.

Krok 3

Wyciśnij sok z połowy limonki.

Krok 4

Ubijaj składniki, aż powstanie puree.

Krok 5

Otrzymane puree przelać do czystego pojemnika i zamrozić na 3 godziny.

Krok 6

Wymieszaj gotowy sorbet, aby rozpuścić kryształki lodu. Przełóż do miski. Smacznego!

Pyszny przepis na sorbet malinowy

Ten ultrasłodki sorbet malinowy sprawi, że każda słodka przekąska wyda się mdła i nieciekawa. Zdecydowanie warto spróbować go ze względu na jego niesamowity owocowy smak, cierpkość i bogaty aromat. Jednak osoby dbające o linię nie powinny sięgać po ten przysmak.

Składniki

• Woda – 150 ml
• Maliny – 400 g
• Cukier – 150 g
• Krem – 150 ml
• Syrop glukozowy/miód – 150 g

Czas gotowania: 4 godziny 30 minut

Porcje: 1

Przepis krok po kroku

Krok 1

Zalej mrożone maliny wodą. Dodaj cukier. Doprowadź do wrzenia.

Krok 2

Do ugotowanych malin dodać syrop glukozowy lub miód. Wymieszać.

Krok 3

Zmiksuj maliny na puree. Przetrzyj przez sito.

Krok 4

Przygotowane puree malinowe włóż do zamrażarki i poczekaj, aż stwardnieje.

Krok 5

Wyjmujemy zamrożoną masę i ubijamy ją mikserem.

Krok 6

Dodaj śmietanę kremówkę o średniej zawartości tłuszczu. Możesz również zastąpić ją kefirem o zawartości tłuszczu 3,2% lub gęstym białym jogurtem. Ubij.

Krok 7

Przygotowaną masę wlewamy do foremek.

Krok 8

Włóż do zamrażarki na kilka godzin. Zanurz gotowe produkty w mlecznej czekoladzie. Smacznego!

Dlaczego sorbet może się rozwarstwiać po zamrożeniu?

Podczas przygotowywania domowego sorbetu, domowi kucharze często spotykają się z problemem rozwarstwiania się sorbetu po zamrożeniu. Istnieje kilka typowych przyczyn tego zjawiska:

1. Sorbet został zrobiony z soku. W tym przypadku przepis powinien zawierać zagęszczacz.
2. Produkt zawiera dużo płynu.
3. Deser okazał się za gęsty lub, przeciwnie, za rzadki. Może się tak zdarzyć z powodu nieodpowiedniej ilości syropu.
4. Po zamrożeniu sorbet rozmrożono ponownie do konsystencji puree.

Zwróć szczególną uwagę na te punkty, a sorbet wyjdzie idealny.

Wideo: Lody sorbetowe malinowo-truskawkowe

Te delikatne i niesamowicie pyszne lody sorbetowe malinowo-truskawkowe nie pozostawią nikogo obojętnym. Mrożone puree dosłownie rozpływa się w ustach, pozostawiając niezwykle bogaty, owocowy, kremowy posmak z nutą cytrusów. Połączenie składników sprawi, że nikt nie będzie chciał go spróbować!

Każda gospodyni domowa może przygotować ten sorbet w domu, dzięki autorskiemu przepisowi marki Ermoolino. Na kanale YouTube firmy dostępny jest przystępny i prosty samouczek wideo, który pokazuje, jak przygotować idealny sorbet. Szybko, a zarazem dokładnie pokazuje krok po kroku przepis na truskawkowo-malinowy deser dla dzieci.

Ten pyszny i orzeźwiający przysmak idealnie sprawdzi się w nadchodzące upały. Z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.